石川県在住。大変な年明けとなりましたが、私が住む地域は被害は少なく、無事に過ごし ...

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ハックルベリー*ジャム

アントシアニンがブルベリーの4~5倍とも言われているハックルベリー。味も見た目もブル ...
材料: ハックルベリー、砂糖(きび)、レモンなど柑橘の絞り汁

時短簡単!じゃがいもチャウダー

寒い朝には、あったかチャウダーが美味しい。あるもので簡単に出来るよ♪
材料: じゃがいも、玉ねぎ、シメジ、ブロッコリー、ウインナー(ベーコン)、水、牛乳、コンソメ ...

赤そら豆でお赤飯

赤そら豆が手に入ったら是非。 お手軽お赤飯。圧力鍋使用。
材料: もち米、赤そら豆(正味)、塩、酒(水分として計量)、水(酒を含む)

たらの芽の肉巻き天ぷら

たらの芽をメインのおかずになるように肉巻きで天ぷらにしました。育ち過ぎの大きめを使用 ...
材料: たらの芽、薄切り肉(今回バラ肉)、天ぷら衣、塩胡椒

酸っぱいみかんの消費 サラダで。

そのまま食べると酸っぱいみかんをサラダ仕立てに。酸味はクリームチーズでまろやかに。
材料: 甘夏、クリームチーズ(今回キリ)、胡椒、塩

我が家の*くるみ味噌

免疫力高める健康食品「くるみ」を食べましょ♪簡単に出来ます。 2015.10.2話題 ...
材料: くるみ、味噌、砂糖(お好みのもので)、みりん、一味

大根消費*ニラ入り大根餅

2015.9.23話題入り 大根はFP 使用。粉少な目の柔らかい大根餅です。鮮度が落 ...
材料: 大根、片栗粉、塩、ニラ、干しえび(桜やあみ、何でも)

旬の味!ふきのとう味噌

大好きな我が家のふきのとう味噌です。冷凍可能。 2021.1話題入りしました。あ ...
材料: ふきのとう、味噌、砂糖、みりん、油、重曹(あれば)

食べやすい柚子大根

薄切りにした大根に柚子と塩昆布をプラスした食べやすいお漬物。ボールか保存袋でOK。
材料: 大根、本柚子、塩、砂糖、塩昆布

BBQ に*手羽先の漬け焼き

手羽先を茹でてからタレに漬け込んでいます。骨離れもよくBBQ におすすめです。
材料: 手羽先、醤油、酒、柚子ジャム(マーマレードや蜂蜜)、オイスターソース、醤油、酒、オ ...