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基本調味料で作る♪ 手作り焼肉のたれ
身近な材料で作れる焼肉のたれ。作り方に秘密があるので物足りなさを感じさせず、飽きのこ
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材料：
★白ワイン または 酒、★砂糖 （できれば 甜菜糖／きび糖）、☆鷹の爪 （種を取り、
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ひよこ豆と赤パプリカのディップ（フムス）
パンや野菜、ワインにもよく合う、色鮮やかなフムス風のディップ。簡単に作れるのに後引く
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材料：
赤パプリカ、★ひよこ豆 （水煮）、★EXオリーブオイル、★タヒーナ（タヒニ） または
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材料３つで♪ 手作りビーフストック
少ない材料で簡単に作る、シンプルな万能ビーフストック。これで野菜を煮込むだけでも最高
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材料：
牛肉（すね肉・すじ肉・牛骨など味の出やすい部位）、水、塩、[スープA用] ねぎの青い
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