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アサリと白菜のピリ辛蒸し
アサリのエキス旨し！！
ピリ辛味がより旨みアップです(^-^)
白菜もたっぷり～～～
材料：
あさり、白菜、桜海老、青ネギ(小口切り)、オリーブオイル（炒め用）、にんにく(みじん
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牡蠣ときのこのとろろ蒸し
大好きな牡蠣ととろろを組み合わせてみました(^-^)
とろろはもっちり仕上がりになり
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材料：
牡蠣(加熱用)、片栗粉（下処理用）、しいたけ、舞茸、だし昆布（1×２㎝）、☆山芋のす
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ハマチ大根柚子胡椒風味
脂ののりは少ないけど身がしっかりして食べ応えあります。
大根とお豆腐にも味が染み染み
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材料：
ハマチ、大根、木綿豆腐、生姜の千切り、お酒、☆和風だし汁、☆みりん・お醤油、☆お砂糖
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ごまサバの竜田揚げ甘酢おろし
甘酢に大根おろしでさっぱり！
りんごと柿で秋っぽく仕上げました(^^)
材料：
ごまサバ（三枚卸し）、☆お酒・お醤油、☆にんにくと生姜のすりおろし、片栗粉、大根おろ
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秋刀魚大根
ぶり大根のサンマバーションです(^^)
炊飯器で大根がとろとろに。。
簡単にできちゃ
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材料：
秋刀魚、塩・こしょう、片栗粉、サラダ油、大根、☆お水、☆お酒、☆みりん、☆お醤油、☆
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