お料理が大好き! 旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま~~す(^^) ブログはこち ...

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鯵とセロリときのこの炒め物

だし醤油で簡単仕上げ! 鯵は干物で、セロリの触感と苦味もいい感じ~~~
材料: 鯵の干物、セロリ、エリンギ、えのき、茗荷、ごま油(炒め用)、お酒、だし醤油

数の子と大葉の揚げ春巻き

数の子の食感と大葉の香りが見事! 数の子に火を通すと甘みも出てイケます!
材料: 数の子(下処理済)、大葉、生春巻きの皮、サラダ油(揚げ用)

数の子と大葉の生春巻き

数の子の食感と大葉の香りが見事にマッチ! お酒のお共にもってこい!
材料: 数の子(下処理済)、大葉、生春巻きの皮

海老とセロリの中華炒め

海老がぷりぷり~~~ セロリの苦味も良い感じに仕上がってます!
材料: 海老、☆塩・こしょう、☆お酒、☆卵白、ごま油(焼き用)、セロリ、しょうが(みじん切り ...

ハマチの漬けご飯

少し甘めのハマチの漬けです。 そのままでもOKだし、お出汁をかけてアレンジも可!
材料: ☆ハマチ、☆お酒・お醤油、☆みりん、☆生姜の擦りおろし、☆すりごま、☆青ネギの小口切 ...

鰹とナスの胡麻和え

鰹のたたきを使った簡単な一品です! 冷たくしてどうぞ~~
材料: 鰹のたたき、ナス、茗荷、セロリの茎、☆だし醤油、☆すり胡麻、☆わさび(チューブ)

びんとろで油淋鶏風

鶏肉じゃなくびんとろを半生で揚げて作ってみました! ネギソースたっぷりでさっぱり口あ ...
材料: びんとろ、☆お酒・お醤油、☆生姜の擦りおろし、片栗粉(塗し用)、サラダ油(揚げ用)、 ...

イワシとトマトとしめじのパン粉焼き

オーブンで焦げ目がつくまでしっかり焼き上げました! パン粉のサクッと感抜群です!
材料: イワシ(3枚卸)、トマト、しめじ、ブロッコリー、☆パン粉、☆オリーブオイル、☆粉チー ...

牡蠣といんげんのペペロン風

牡蠣がプリっと! にんにく味が食欲増進! お酒のアテにもピッタリ~~
材料: 牡蠣(加熱用)、いんげん、オリーブオイル(炒め用)、にんにくのみじん切り、塩・こしょ ...

牡蠣とアスパラの豆乳グラタン

大粒の牡蠣がぷるぷる~~ 豆乳でヘルシーに(^^)
材料: 牡蠣(生食用)、片栗粉(下処理用)、アスパラガス、とろけるチーズ、粉チーズ(パルメザ ...
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