鍋１つで簡単！なすのしらすあんかけ
ほっこり～の
作り方
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1
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なすのへたを切り落して洗う。
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3
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鍋に煮汁の調味料となすを入れ、なすが柔らかくなるまで中火で5分位煮る。
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4
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３の鍋に、釜揚げしらすを加えて混ぜる。
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5
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４の鍋に水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。
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6
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５を器に盛り付け、青ねぎをのせる。
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コツ・ポイント
なすの大きさに合わせて、使う本数を調節してください。
しらすの分量もお好みで…。
この水溶き片栗粉の分量の場合、わりとかためのとろみがつきました。お好みに合わせて調節してくださいね。
しらすの分量もお好みで…。
この水溶き片栗粉の分量の場合、わりとかためのとろみがつきました。お好みに合わせて調節してくださいね。
このレシピの生い立ち
１kg入りのなすの大袋を買ったのと、しらすがたくさんあったので、このような一品を作ってみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
