こんにちわ!食べることが大好きな、私です。毎日の料理は、時間をかけず、一工夫・・ ...

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ブリ大根

たまにはスタンダードなメニューもアップしてみましょう。
材料: ブリあら、大根、しょうが、中ザラ糖(ザラメ)、みりん、濃口しょう油、酒

お給料日前のチープな天ぷら

おサイフがさみしいです。お安い材料で彩りのある天ぷらを作ってみました。
材料: はんぺん、チーズ、しそ、かにかまぼこ、三つ葉、*小麦粉、*卵、*水、*塩

雪どけサラダ

お好みのナチュラルチーズをとけゆく雪に見立てて、菜の花、クレソン、スプラウトで、待ち ...
材料: 菜の花、クレソン、ブロッコリースプラウト、セロリ、プチトマト、ブルーチーズ、ブリー( ...

水羊羹

家で作るとあっさりさっぱり味で作れるのが嬉しいです。このレシピは寒天多めのさっぱり水 ...
材料: こしあん、棒寒天、水、塩

麻婆茄子

ぴりりと辛いものが美味しい夏の我が家の定番メニューです。手軽なタレも市販されています ...
材料: 茄子、ピーマン、豚ひき肉、玉ねぎ、干し椎茸、しょうが、にんにく、豆板醤、ウェイパー、 ...

ザーサイ肉冷奴

ザーサイは中国ではザーツゥァイなんですって。ザーツゥァイのピリ辛とお肉のこくでいつも ...
材料: 絹ごし豆腐、ザーサイ、豚挽き肉、にんにく、ごま油、醤油

カマンベールとじゃが芋のパン

生地に刻んだオニオンとベーコンを混ぜて 生地は香ばしく、中からはとろっととろけるカ ...
材料: 強力粉、薄力粉、塩、砂糖、ドライイースト、ガーリックマーガリン(ショートニング)、ぬ ...

サクサクサラダ

食感がサクサク美味しいサラダ。ちょっとしたつけあわせや、前菜にも。
材料: きぬさや、アスパラ、エリンギ、ノンオイルドレッシング(おろしお薦め)、マヨネーズ

蒸し鶏とグレープフルーツのサラダ(バルサミコドレッシング)

さっぱりしているけれど、蒸し鶏が入っているのでしっかりおかずになるサラダです。
材料: 鶏ムネ肉、グレープフルーツ、アボガド、レタス、きゅうり、グレープフルーツ果汁、バルサ ...

パスタスープ

市販のカップのパスタスープ大好き!でも、高く付くので自分で作っちゃいました。
材料: ベーコン、玉ねぎ、コーン、パスタ(ホントはクルクルパスタがいいですね)、コンソメ、牛 ...