HBオートで焼く自家製酵母『レーズン（＆林檎）酵母パン』
パンだね法の試作2作目。春よ恋BL使用。酵母のあまーい香りともちもちした食感が好評。
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材料：
レーズン＆林檎酵母液種、春よ来BL、甜菜糖、塩、レーズン＆林檎酵母液種、水、春よ来B
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とにかくふんわりなハンバーグ
豆腐が入ることで、すっごくふわふわになります。先日テレビででてた有名店と同じような作
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材料：
豚ひき肉、豆腐、しょうが粉末かみじん切り、自家製にんにく醤油、野菜スープ（固形を溶か
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スパイス和風カレー
簡単。好評。ヘルシー。言うことなしで、最近カレーはこればっかり。うどんにかけても旨い
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材料：
豚肉か鶏肉、茹で豆でもいい、芋、玉葱、人参（大根もおいしいよ）、市販のカレールーか、
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ベーグル（ひとり）研究会レポート（＾＾；
粉ははるゆたか（香りいいもん）、食感はふんわりもちもち皮はピカピカ。そして作りやすい
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材料：
はるゆたかorはるゆたかブレンド、safドライイースト（赤）、塩、はちみつ、水、ケト
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わたし好みのベーグルサンド「羊＆チーズ」
お肉がｼﾞｭｰｼｨでパンが噛み応えがあって、ズッキーニの甘みとチーズの香りと、、、、
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材料：
ベーグル、ラム肉、ズッキーニ、エリンギｏｒまいたけ、パルﾐｼﾞｬｰﾉの削ったの（ペコ
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酵母液ストレート法ではちみつパン
ほんのり甘くてふわふわ。酵母の香りをそのまま生かすパン。生の果物を使った酵母液がおす
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材料：
強力粉、自家製酵母液、塩、はちみつ、卵黄、菜種オイル（なければショートニング）
大好きなお店の味の「フォー･ガー」
ワイキキのベトナム料理「フォー・サイゴン」の味を我が家風に。作り方最後（８）にもっと
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材料：
鶏がら、☆骨付き鶏肉（ドラムなど）、☆もやし、☆ベビーリーフ（あれば、クレソンでも可
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