熊本はたくさんの「食」の宝物に恵まれています。それは食材だけではなく気候や風土、 ...

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ビタミン沢山!体ぽかぽか!キンカンスープ

熊本植木町 ハナウタカジツさんのキンカンを使って風邪予防にぴったりのスープを作りまし ...
材料: キンカン、生姜、手羽先、白菜、人参、大根、唐辛子、昆布、水、中華だしの素、塩、ごま油

ほうれん草とキウイフルーツのスムージー

ほうれんそう+キウイ+バナナのスムージーでビタミンチャージ!
材料: ほうれん草、キウイフルーツ、バナナ、水

長にんじんとりんごのスムージー

くまもと長にんじん+りんご+牛乳のスムージーでビタミンチャージ!
材料: 長にんじん、林檎、牛乳

食物繊維たっぷり!簡単ごぼうのポタージュ

今回は、熊本県菊池市の菊池水田ごぼうを使ってポタージュを作りました。
材料: 牛蒡、玉ねぎ、米、牛乳、小葱、バター、酢、塩、こしょう、水、コンソメ、ローリエ

お正月で疲れた胃腸に!肥後七草粥

今回は、赤米と熊本県小国町の七草を使って、七草粥を作りました。七草粥で無病息災を祈願 ...
材料: 白米、赤米(雑穀米)、もち、七草セット、せり、大根、えのき、ゆず皮、かつお昆布だし、 ...

水前寺せりとリンゴのスムージー

水前寺せり+リンゴのスムージーで、貧血や冷え性対策に!
材料: 水前寺せり、りんご、水