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自家製セミドライトマトのオイル漬け
旨味がぎゅっと濃縮されたセミドライトマトをフードドライヤーで作り、パスタやパンに合う
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材料:
セミドライトマト、オリーブオイル、ドライハーブ、塩、(お好みで)ガーリックパウダー
干しアスパラガスとベーコンのバターソテー
フードドライヤーを使って程良く水分を抜いた干しアスパラガスを使うことで火の通りも早く
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材料:
アスパラガス、ベーコン(ハーフサイズ)、バター、サラダ油またはオリーブオイル、塩コシ
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栄養満点!切り干し大根のツナマヨサラダ
ヨーグルトで切り干し大根を戻すと大根の栄養が水に流れず、カルシウムや乳酸菌なども摂取
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材料:
切り干し大根、無糖ヨーグルト、マヨネーズ、ツナ缶、コーン、塩コショウ、かいわれ大根