簡単・美味・健康!をテーマに日々楽しく研究中の千種です♪料理人の主人&息子たちと ...

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米粉と豆乳の和風クリームシチュー。

乳製品・小麦不使用の和風シチュー。 白味噌の柔らかいこくと、野菜たっぷりの優しい味で ...
材料: 豚肩ロース塊肉、玉ネギ、人参、かぼちゃ、A水、Aローリエ、A洋風だし、B豆乳、B白味 ...

米粉のさっくり唐揚げ。

漬けこみ時間5分。 米粉で軽い食感の唐揚げです。 シンプルな味付けが気に入っています ...
材料: 鶏もも肉、A醤油、A酒、A生姜、Aにんにく、Aコショウ、米粉(上新粉で可)、揚げ油

米粉と生クリームのふわふわケーキ

米粉とメレンゲと生クリームで、新食感のケーキです。 ふわふわ、ホロッ、もちっ。
材料: A純生クリーム、Aきび砂糖、A卵黄(L)、A牛乳、Aラム酒、A米粉、Aコーンスターチ ...

超簡単。米粉の絞りクッキー♪

米粉とオイルと生クリームで作る、風味の良いサクサクのクッキー。 生地は1分で完成。
材料: 純生クリーム、サラダ油、砂糖、米粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、塩、変更点→

ほうれん草と牛肉のナッツ味噌和え

ゴマアレルギーの方へ。アーモンドパウダーと味噌と蜂蜜で、ゴマ和え風。
材料: ほうれん草、牛赤身肉、人参、アーモンドパウダー、水、はちみつ、味噌、醤油、オリーブオ ...