簡単・美味・健康!をテーマに日々楽しく研究中の千種です♪料理人の主人&息子たちと ...

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ノンオイル♪おからのソフトクッキー

材料を混ぜたらレンジで2分半! 素朴な味のヘルシーおやつです☆
材料: 生おから、黒糖、薄力粉、きなこ、牛乳、シナモン、塩、レーズン

おいしいスコーン。

私の基本のスコーンとそのアレンジ。
材料: A薄力粉、A強力粉、Aベーキングパウダー、A上白糖、A粗塩、A有塩バター、Bよく冷え ...

定番、ぶりの照り焼き。

タレに漬けこまないので焦げる心配はありません。
材料: ぶり切り身、砂糖(臭み取り)、A醤油、A酒、A水、A水あめorはちみつ、A酢

もやし焼き。

卵白を軽く泡立てるのが私のお好み焼きの作り方。ふんわり♪ もやしで作ると柔らかいので ...
材料: 薄力粉、BP、だし、牛乳、みりん、塩、もやし(ブラックマッペ)、青ネギ小口切り、天か ...

ふあふあ☆たまご蒸しパン&抹茶蒸しパン

売ってる卵蒸しパン、表面が油で光ってて苦手。 私好みに研究しました。
材料: 卵、はちみつ、上白糖、プレーンヨーグルト、サラダ油、薄力粉、BP

蒸しパンオタクの基本の蒸しパン。

素材そのままの味が感じられて。 大好きです。
材料: 薄力粉、上白糖、ベーキングパウダー、粗塩、水

がんづき。

重曹や酢のにおいも無い、素直な黒糖味のがんづきです。
材料: A薄力粉、A黒砂糖、Aベーキングパウダー、A重曹、B水、Bりんご酢(穀物酢可)、B醤 ...

ドレッシング自慢☆かぼちゃのサラダ

デパ地下風のかぼちゃサラダ☆ 生クリームが隠し味・・☆
材料: かぼちゃ、玉ネギ、ツナ缶、Aヨーグルト、A生クリーム、A粒マスタード、Aレモン汁、A ...

5分でキャベツのおかかマヨ和え。

レンジでチン!したキャベツは甘みがあってシャキシャキ!! ソース・青のり・天かすを ...
材料: キャベツ、Aマヨ、Aほんだし、A花かつお、お好みソース、天かす、青のり

チョコシフォン。

生地が伸びるほどみずみずしい大好きなチョコシフォンです。
材料: 卵黄(M)、上白糖a、サラダ油、牛乳、A薄力粉、A無糖ココア、Aベーキングパウダー、 ...