アルコール片手においしいつまみを夜な夜な作製中。おいしい野菜をつまみにしたくて、 ...

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塩麹鶏と玉ねぎのシュウマイ

冷蔵庫の塩麹鶏と玉ねぎだけでサッパリなシュウマイ、すぐできます。 冷めても美味。
材料: 鶏むね肉、塩麹、玉ねぎ(小)、シュウマイの皮

ズッキーニの花のフリット

サクサクに揚げた花の中で、詰めたモッツァレラチーズがとろとろ。冷たい泡とともにぜひ。
材料: ズッキーニの雄花、モッツァレラチーズ(チェリータイプ)、薄力粉、ガス入りミネラルウォ ...

カマンベールのアボカド焼きコロッケ

1/6にカットしてあるタイプのカマンベールでコロッケ風に
材料: 切れてるタイプのカマンベール、アボカド(完熟)、パン粉

山芋ガレットカマンベール

山芋と溶けたカマンベール、蒸し焼き状態のアボカドの組み合わせが美味
材料: 山芋(すりおろし)、白だし、カマンベールチーズ、アボカド

春キャベツのレンジスフレ

冷凍卵白消費に。 電子レンジでなんちゃってふわふわスフレ。 春キャベツの香りとシャリ ...
材料: 春キャベツ、卵白(冷凍)、塩、牛乳、シュレッドチーズ、黒胡椒

黄身の塩麹漬け

味噌漬けよりも柔らかめに仕上がります。お酒のお供に。
材料: 塩麹、卵の黄身

アスパラガスのにんにく玉ねぎソース

刺激のあるものも、油物も避けたいくらい、胃も心も疲れたときの補給です
材料: アスパラガス、にんにく、玉ねぎ、塩、牛乳

春キャベツの豆腐キッシュ

甘くてやわらかい春キャベツと豆腐をつかってレンジキッシュです
材料: 春キャベツ、きぬごし豆腐、卵、塩、シュレッドチーズ

アボカドチーズ巻き

パリパリ&トロトロの食感で、お酒もおしゃべりもとまりません
材料: 春巻きの皮、アボカド、シュレッドチーズ

ブロッコリーのチーズ焼き

白にも泡のお供にも。ブルーチーズの塩気でたいへんすすみます
材料: ブロッコリー、ヨーグルト、ブルーチーズ、シュレッドチーズ