子育てが終わって、娘と自分のためにレシピを整理しています。ごく普通の家庭料理ばか ...

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筍ご飯

春先の美味しい筍を使った炊き込みご飯です。皮付きの筍の処理はレシピID:375691 ...
材料: 米、筍の水煮、だし昆布、薄口醤油(なければ濃口醤油)、酒

筍の水煮

皮付きの筍は春先にしか手に入りません。手間がかかっても家で作る水煮はひと味違います。
材料: 筍、米のとぎ汁

豆腐の照り焼き

しめじのいい味を絡めた豆腐の照り焼きです。いつでも手に入る材料で、調味料も簡単です。
材料: 木綿豆腐、しめじ、☆醤油、砂糖、酒、みりん、小麦粉

ブロッコリーのミモザサラダ

ブロッコリーを茹でて、マヨネーズに少し調味料を入れることでおしゃれなミモザサラダにな ...
材料: ブロッコリー、ゆで卵の卵黄部分、☆ゆで卵の卵白部分、☆粒マスタード、☆白ワインビネガ ...

なすの味噌炒め

我が家定番のなすの味噌炒めです。 ひと手間かかっても揚げてから、合わせ調味料を絡めま ...
材料: なす、☆だし汁、☆砂糖、☆味噌、☆酒、赤唐辛子(輪切り)、白ごま

HMで作る簡単マフィン

HMで作る簡単マフィンです。自家製の伊予柑の皮の甘煮を入れましたが、冷凍のベリーや栗 ...
材料: バターORマーガリン、上白糖、卵、牛乳or生クリーム、ホットケーキミックス粉、はちみ ...

伊予柑の皮の甘煮

伊予柑の皮を砂糖と蜂蜜で煮ます。 プレーンヨーグルトや、細かく刻んでマフィンやパウン ...
材料: 伊予柑の皮、上白糖、蜂蜜

茶碗蒸し

いつも残り物で作っている茶碗蒸しです。
材料: 卵、☆塩、醤油、☆みりん、だし汁、鶏もも肉、干し椎茸、むき海老、銀杏、かまぼこなど、 ...