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もずく入り麻油鶏(マーヨーチー)
台湾薬膳料理です。身体ポカポカデトックス。
もずくを麺代りに入れてますが、ラーメンを
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材料：
手羽元、塩、生姜、太白胡麻油、☆ほうじ茶葉(出がらし)＊、☆酒(or焼酎)、☆水、も
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低糖質サラダ素麺！冷しゃぶのせたまご麺
薄焼き卵を細く切って麺代わりにした低糖質サラダ素麺。
豚バラ冷しゃぶをトッピングし、
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材料：
卵、☆塩、☆片栗粉、バター、豚バラ薄切り、塩、★湯、★昆布、★酒、◎昆布醤油、◎白胡
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海老とアボカドのひじきサラダ。
アヒージョした海老とアボカド、戻したひじきをドレッシングで和えます。
糖質制限さんに
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材料：
海老、塩、アボカド、芽ひじき、☆レモン汁、☆昆布醤油、☆油(今回は亜麻仁油)、★にん
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鰹のりゅうきゅう(大分の漬け料理)
大分の郷土料理。お刺身をお醤油と薬味に漬け込んで頂きます。鰹以外に鰤やはまち、鯵等で
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材料：
鰹(or鰤やはまち)、塩、白胡麻、昆布醤油、細ねぎ、おぼろ昆布、大葉、大葉、茎わかめ
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梅干しと梅酢で！ささみと胡瓜の梅和え
塩ゆでしたささみと胡瓜、若芽を梅干しと梅酢で和えるさっぱりした一品。夏バテ気味の時に
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材料：
ささみ、塩、☆水、☆塩、☆細ねぎ、(orネギ、☆生姜、胡瓜、塩、若芽、★梅干し(ID
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ブランデー胡麻ひじきミートボール(動画有
パン粉なし！ひじきと胡麻を加えたみっちりグルテンフリーミートボールです。作り置きにも
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材料：
合挽肉、塩、オールスパイス(あれば)、ナツメグ(あれば)、乾燥ひじき、白胡麻、卵、ブ
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簡単☆お湯を注ぐだけ！もずくのお吸い物
味付きなしのもずくと鰹節、醤油、ネギを加えたお椀にお湯を注ぐだけの簡単お吸い物。
海
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材料：
もずく(味付きなし)、鰹節、昆布醤油( ID:4734996 )or醤油、細ねぎ(小
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しゃきしゃき、ねばねば、山形のだし
刻んだお野菜と粘る昆布をお醤油で和える山形の「だし」
このまま食べたり冷奴にかけたり
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材料：
茄子、胡瓜、オクラ、細ねぎ、大葉、切り昆布(納豆昆布等)、☆昆布醤油( ID:473
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