ロールキャベツinおでん
ロールキャベツを入れると、お出汁も旨みが増して、いつものおでんより、野菜もとれて、お
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材料：
大根、玉子、すり身揚げ物（丸天ぷらなど）、キャベツ（一玉）外側からはいで。、鶏ひき肉
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小アジの南蛮漬け〜作りおきおかず〜
小アジが出回る時期に必ず作ります。作りおき出来るし、1日置くとますます美味しいですよ
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材料：
小アジ、にんじん、玉ねぎ、生姜、セロリ、醤油、みりん、酢 穀物酢（お好みの酢で良いで
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ふろふき大根〜簡単煮込むだけ〜
ふろふき大根の正式な作り方ではないかも知れませんが、作り置けるし、温め直しも出来る。
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材料：
大根、柚子、味噌（お好みの味噌、赤味噌以外）、みりん、きび砂糖（お使いの砂糖で）、下
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簡単自家製 麻婆豆腐〜手早くできる〜
市販の麻婆豆腐の素を使わずに、簡単、手早く作れます。好みで、材料の割合を調整してくだ
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材料：
木綿豆腐、挽き肉（鶏肉）、白ネギ、にんにく、生姜（みじん切り）、豆板醤、鶏ガラスープ
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リンゴたっぷりタタン風ケーキ〜炊飯器で〜
タルト・タタン風のケーキを手軽に作れるように、工夫しています。
材料：
りんご、ホットケーキミックス、卵、牛乳、シナモンパウダー、溶かしバター、粉砂糖、きび
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手羽と大根の酸っぱ照り煮〜手早く簡単〜
大根は柔らかく煮る感じではなく、大根ステーキみたいな歯ごたえがあります。これはこれで
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材料：
鳥手羽中（手羽先、手羽元でも可）、大根、にんにく、しょう油、みりん、砂糖、お酢（穀物
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野菜の焼きびたし〜簡単美味しい〜
あり合わせの野菜で、簡単にできる焼きびたしです。
揚げ浸しより、油が少なく、お酢を加
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材料：
れんこん、かぼちゃ、ししとう、なす、麺つゆ（4倍）、みりん、水、酢（お好みのもの）、
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