介護福祉士。食育アドバイザー。介護食アドバイザー。ユニバーサルレシピアドバイザー ...

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ほたるいかと筍と土筆のパスタ

味付けは創味シャンタンで簡単で美味しい春のパスタ。2024年3月26日筍パスタで検索 ...
材料: スパゲッティー、スパゲッティーを茹でる熱湯、スパゲッティーを茹でる塩、ほたるいか茹で ...

体に染み渡る昆布と削り節のお出汁

丁寧に出汁をとるとそれだけで美味しいんです。何も加えない昆布と削り節の出汁の味を味わ ...
材料: 水、昆布、鰹や鯖の削りぶし、キッチンペーパー

五分で簡単菜の花のハム巻き

菜の花をハムで巻いてあんかけをたらしただけ。家に篭りがちな高齢の方に春を感じていただ ...
材料: 菜の花、菜の花に注ぐ熱湯、ハム、ハムにつける片栗粉、サラダ油、片栗粉、水、めんつゆ四 ...

つくしは冷凍するだけ

野菜は冷凍すると素早く調理できて便利だよ、と、教わったのでつくしも冷凍してみたら、ア ...
材料: つくし、キッチンペーパー、冷凍用の袋

混ぜるだけレタスのナムル風

野菜苦手な息子がうまい!とパクパク食べてくれました。混ぜるだけ簡単、でも、おいしいん ...
材料: レタス、めんつゆ四倍濃縮、めんつゆを薄める水、S&Bやみつきにんにく背脂、ごま油お好 ...

めんつゆで簡単せりのナムル

せりの爽やかな香りとごま油が合います。ニンニクを少し加えると味に深み出ます。
材料: せり、めんつゆ(四倍濃縮)、水、ニンニクチューブ、ごま油、ごま

焼くだけそら豆スペイン風

そら豆はオリーブ油や粉チーズとも合うんです。 冷めても美味しいので、前菜やお酒のおつ ...
材料: そら豆、塩、オリーブオイル、ガーリック粉、粉チーズ

簡単すぎるたけのこの煮

煮物を簡単においしく。手間かけなくても美味しくできました。
材料: たけのこ水煮、ヒガシマル白だし、水、ミツカンいつもの調味料と合わせるだけ!みりんタイ ...

貴重な珍味 あんこうの生きも

鶴橋の岩村商店で勧められたあんこう肝。新鮮なので生でいけます。とろりとしてまるで牛の ...
材料: あんこうの肝、牛乳、ごま油、塩、わさび、醤油、刺身のつま大根と青紫蘇

スナップえんどうの炒め物

茹でずに炒めただけのスナップえんどうはめっちゃ甘くて美味しいです。シンプルが一番好き ...
材料: スナップえんどう、油、塩胡椒、お好みでドレッシング
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