介護福祉士。食育アドバイザー。介護食アドバイザー。ユニバーサルレシピアドバイザー ...

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三分でパプリカとツナのマリネ

パプリカをツナと混ぜるだけ。三分でできる作りおきのマリネです。
材料: 赤パプリカ、黄色パプリカ、ツナ、オリーブ油、米酢、砂糖

作り置きセロリのおひたし

セロリをおひたしにしたら、食べやすくておいしいです。作りおきもできます。
材料: セロリ、熱湯、白だし、水

白だしでひじきとしじみごはん

我が家はひじきの炊き込みごはんが大好きです。今回は乾燥しじみとともに炊きました。磯の ...
材料: 米、乾燥ひじき、乾燥しじみ、白だし、水、彩りに緑の野菜

三分でアボカドの湯葉巻き

アボカドを生湯葉で巻いて、わさび醤油でいただきます。簡単でおいしいです。
材料: 生湯葉、アボカド、刺身醤油、お好みでわさび

三分でおくらの海苔巻き

おくらを油で軽く炒めて海苔で巻くだけ。これがおいしいんです。はまります。
材料: おくら、サラダ油、キッチンペーパー、焼きのり、めんつゆ原液のまま

納豆カルボナーラうどん

うどんに納豆、高菜、卵を混ぜるだけ。めっちゃおいしかったです。
材料: うどん、うどんを茹でる熱湯、お好みでバター、納豆、高菜漬物、卵黄身、めんつゆ原液のま ...

手羽先と海老芋(京芋)のおでん

京芋大好きです。おでんに入れてもおいしいんです。
材料: 水、昆布、顆粒だしの素、めんつゆ三倍濃縮、白だし、京芋(海老芋)、鳥手羽先、炊飯器に ...

ひいかとネギのチヂミ

柔らかいひいかは歯の悪い高齢の方にも食べやすいイカです。今回はネギとともにチヂミにし ...
材料: ひいか、ひいかを湯通しする熱湯、青ネギ、小麦粉、片栗粉、水、卵、味覇、ごま、ごま油、 ...

トマトとキャベツのスープ

キャベツとトマト缶詰めで、おいしいスープ。ウェイパァーは万能です。
材料: キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ウインナー、トマト缶詰め、水、味覇ウェイパァー、ニンニク ...

さえずりと大根

くじらのさえずりと大根を炊飯器で炊きました。柔らかくておいしいんです
材料: くじらさえずり、大根、白だし、水、しょうがチューブ