介護福祉士。食育アドバイザー。介護食アドバイザー。ユニバーサルレシピアドバイザー ...

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めんつゆでなすびの炊いたん

なすびを炊くと柔らかくておいしいです。めんつゆで簡単に炊きました。作りおきもできます
材料: なすび、あくだしの為の水、なすびを炊くための水、めんつゆ

三分でサラダチキンとおくらの炒め物

ニンニクをちょっときかせたおくらの炒め物。サラダチキンを使って味付け要らず、簡単です ...
材料: おくら、おくらにまぶす塩、おくらにかける熱湯、めんつゆ原液のまま、サラダチキン、オリ ...

めんつゆとすき焼きのたれでぶり大根

めんつゆとで簡単です。すき焼きのたれ柔らかに炊いたぶり大根。にんじんと椎茸も加えて野 ...
材料: ぶり、ぶりにかける熱湯、大根、水、だしの素、お好みで椎茸、お好み焼きでにんじん、めん ...

電子レンジで大根とあさりの汁だく煮

大根を電子レンジで簡単に。白だしとあさりで汁だくでいただきました。おいしかったです。 ...
材料: 大根、水、白だし、冷凍あさりの剥き身、お好みで、えのき、刻みねぎ

お一人様の納豆餅

お餅と納豆合いますね。柔らかくっておいしいんです。
材料: 餅、納豆、焼き海苔

味噌と白だしで、たら入り粕汁

鮭の代わりにたらを入れた粕汁。まろやかな味です。
材料: たら、たらにかける熱湯、里芋、里芋をつける水、にんじん、ごぼう、ごぼうのあくだしの水 ...

すき焼きのたれで里芋と厚揚げの炊いたん

里芋と厚揚げの炊いたん、すき焼きのもとで簡単に作りました。
材料: 里芋、里芋のあくだしのための水、里芋のあくだしのための酢、にんじん、厚揚げ、厚揚げに ...

お一人様はお茶漬け海苔で簡単雑煮

お茶漬けのもとに、焼いたお餅を入れたら、おいしかったです。
材料: 餅、永谷園のお茶漬け海苔、熱湯

菜の花のバター炒めカニかまあえ

菜の花をバターで炒めて、彩りにカニかまであえてみたら、おいしかったです。
材料: 菜の花、菜の花を湯通しする熱湯、菜の花を湯通しするときに、入れる塩、バターもしくはマ ...

お一人様のなめ茸餅

焼いたお餅になめ茸を乗せて、海苔に包んでいただきました。これがおいしかったです。
材料: 餅、なめ茸、焼き海苔