介護福祉士。食育アドバイザー。介護食アドバイザー。ユニバーサルレシピアドバイザー ...

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炊飯器で簡単 冷たいトマトスープ

炊飯器のスイッチ押すだけ、簡単トマトスープをつくりました。
材料: トマト3個、玉ねぎみじん切り、白だし、水、生姜チューブ、にんにくチューブ、蜂蜜(あれ ...

桃のピザ

桃とチーズって合いますね。ピザにしました。
材料: ピザシート、桃、蜂蜜、チーズ

夏みかんのスジョンガ

韓流カフェで教わったスジョンガ。韓国の冷やし飴。鶴橋に行くと珍しい食材と出会えて楽し ...
材料: 桂皮、(なければシナモンの粉、水、生姜千切り、砂糖、蜂蜜、夏ミカン

5分で完成冷し柴漬けうどん

大根おろしにしば漬けを混ぜた冷たいおうどんです。大根おろしのピリ辛が大人の味。
材料: うどん玉、たっぷりのお湯、氷水、大根おろし、しば漬け、しば漬けの汁、白だし原液のまま ...

お一人様のトマトチーズ卵

一人の晩御飯は簡単に。トマトとチーズと卵の最強トリオがおいしいです。
材料: トマト、オリーブ油、卵、フランスのピザ用チーズ、みりん、コンソメ粉、プチトマト、バジ ...

白だしで簡単梅ひじきごはん

ひじきと梅がさっぱり、猛暑でもごはんが進みます
材料: 米、ひじき乾燥、梅干し、白だし、水、せり(あれば)

鱧の子のゼリー寄せ

鱧の子を見つけたので白だしでゼリー寄せにしました
材料: 鱧の子、白だし、水、しょうが(チューブ)、卵、みりん、ゼラチン

きゅうりの冷たいスープ

冷水で作るちょっと酸っぱいちょっと辛いごまの香りの冷たいスープ。猛暑の昼にごくごく飲 ...
材料: きゅうり、わかめ(乾燥)、めんつゆ(3倍濃縮)、冷たい水、しょうが(チューブ)、レモ ...

お一人様の自由軒風卵入りカレー

何もかも鍋に入れるだけ。大阪名物自由軒風カレーを一人分で簡単に作ってみました。
材料: 玉葱(みじん切り)、人参(みじん切り)、椎茸小さいの、じゃが芋、カレーのルー、水、ト ...

すいかの浅漬け

スイカの皮のお漬物が大好きです。すしのこと塩麹で簡単に作ります。
材料: すいかの皮、すしのこ、塩こうじ
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