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ままちん★
ままちん★ のキッチン
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永田順子 栄養士資格習得、富山赤十字病院勤務 、3児の母、ベターホーム料理 ...

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茄子の揚げ煮　蒲鉾かくれんぼ

梅雨の時期は身体を冷やさないように暖かい 揚げ煮にします。柔らかく美味でお勧めです
材料： 茄子、小田原蒲鉾、醤油、水、ザラメ

ザラメで作る　紫蘇ジュース

今は梅雨入りでムシムシ、やがては暑い夏がやってきます。夏バテ予防にお奨めです
材料： 赤紫蘇の葉、水、酢、ザラメ

いかの鉄砲焼き

イカの鉄砲焼きは我が家の定番です 久しぶりに食べたくなりました。
材料： 生いか　中サイズ、ゴボウ、しめじ、味噌、山椒の実、胡麻油、水

ノドグロの甘辛煮

一匹の魚を煮魚用にさばいてもらいます 2人用に三枚おろしにして料理します。 家庭では ...
材料： 水、ザラメ、醤油、みりん、酒

アジのパン粉焼き

魚の鯵は煮魚とか焼き魚に決まりがちです パン粉焼きを紹介します。
材料： アジ、卵、パン粉、小麦粉、オリーブ油、トマト、バター、サニーレタス