永田順子 栄養士資格習得、富山赤十字病院勤務 、3児の母、ベターホーム料理 ...

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胡麻油で揚げた 天ぷら

スーパーで買う天ぷらから自分で作り食べる しあわせを感じます
材料: マグロの刺身、絹ごしとうふ、生ホタテ、シソの葉、胡麻油、塩 コシヨウ、醤油、つまよう ...

白滝のタラコ合え 時短料理

相手を待たせないですぐ出せる1品です。
材料: 白滝、生タラコ、酢、酒、キビ砂糖、醤油、サラダ油

モロヘイヤでパワーアップ 時短料理

疲れた体にもう一息、エジプトの王様が貴重にしていた 栄養満点のモロヘイヤを使います。 ...
材料: モロイへイヤ、梅干し、鰹節、出し醤油

トルテイヤ 時短料理 はさむだけ

働く婦人が増えました。週末に客が見えたり、疲れた体にムチウって台所に立つことがありま ...
材料: トルテイヤ、わかめ、玉ねぎ、サーモン、トマト、山芋、かつお

改良した紫蘇ジュース

今年2回目の紫蘇ジュース。1回目は色が本来の色あいが 出ず、今度は蜂蜜から氷砂糖にか ...
材料: 赤しそ、水、氷砂糖、酢

おしゃれな酢豚 ホームパーテイに

家族の誕生日に久しぶりの友人のおもてなしに、楽しいレシピを考えました。
材料: 豚肉、玉ねぎ、人参、生パイナツプル、片栗粉、サラダ油、にんにく、鳥スープの素、パイン ...

誕生日のお祝い 豆腐大好きな貴方へ

梅雨から夏にかけサッパリした料理がたべたくなります ホームパーテイのメィンは肉、魚が ...
材料: 木綿豆腐、マヨネーズ、コーヒープチクリーム、塩、コシヨウ、キュリ、ハム、ホールコーン ...

ひじきと大豆の煮物 大人の食育

大人の食育として紹介します。日常の中に忘れがちな 鉄分補給、大豆のタンパク質、風味と ...
材料: 戻したひじき、水煮大豆、胡麻油、きび砂糖、酒、みりん、醤油、水、出しの素、出し昆布か

胡麻味噌ごはん

60年位前の夕ご飯の光景です 兄妹で競うようにとりあいました。素朴な味です
材料: みそ、胡麻、ご飯

ほうれん草の胡麻味噌和え

胡麻は栄養価が高く、コンビに売っていますが本来の 胡麻味噌和えの味を再現します。
材料: ほうれん草、味噌、きび砂糖、黒ゴマ、水、味の素