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JA中野市
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JA中野市(中野市農業協同組合)の公式キッチンです。中野市は長野県北部に位置し、
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JA中野市(中野市農業協同組合)の公式キッチンです。
中野市は長野県北部に位置し、全国でも有数のきのこと果物の産地で、特に、えのきたけの生産量は、日本一です。
きのこのレシピ公開中!
なかのきのこレシピ
https://kinoko-recipe.com/
きのこの産地・長野県中野市の「採れたて菌況情報」
なかのきのこ新聞
https://nakano-kinoko.com/
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3種のきのこのポテトグラタン
片栗粉でとろみをつける失敗しづらいポテトグラタンです。
材料: えのき、しめじ、エリンギ、じゃがいも、ベーコン、タマネギ、バター、塩、こしょう、牛乳
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きのことゆで卵のグラタン
ゆで卵ときのことほうれん草が入ったまろやかなグラタンです。
材料: えのき、しめじ、バター、ほうれん草、卵、牛乳、コンソメ顆粒、片栗粉、塩、白コショウ、
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きのこのマカロニのグラタン
定番のマカロニグラタンに、しめじをたっぷり入れました。
材料: しめじ、タマネギ、鶏モモ肉、バター、塩、こしょう、牛乳、顆粒コンソメ、マカロニ、シュ
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きのこの和風豆乳グラタン
豆乳にとろみをつけて長いもを入れた和風グラタンです。
材料: えのき、まいたけ、長いも、ベーコン、長ネギ、めんつゆ、豆乳、片栗粉、シュレッドチーズ
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