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ＪＡ中野市
ＪＡ中野市 のキッチン
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JA中野市（中野市農業協同組合）の公式キッチンです。中野市は長野県北部に位置し、 ...

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ささみとエノキのたらこ和え

ささみを茹でるときは、沸騰させてから入れましょう。
材料： えのき、ささみ、明太子、ポン酢、ごま油、塩（茹でる用）、小ネギ

エリンギとキャベツの白ワイン煮

塩辛の塩気が薄い場合は、塩を少々足して味を調整してください。
材料： エリンギ、キャベツ、にんにく、レモン、唐辛子（輪切り）、イカの塩辛、オリーブオイル、 ...

しめじと切り干し大根のごまポン酢和え

切り干し大根としめじを茹でた後に水気を絞るときはやけどをしないように冷めてから。
材料： しめじ、切り干し大根、シソ、すりごま、ポン酢、ごま油

黒あわび茸の茶碗蒸し

1人分が250ｃｃ位の仕上がりで、そば猪口やマグカップなどでも作れます。蒸し器に茶碗 ...
材料： 黒あわび茸、鶏もも肉、かまぼこ、三つ葉、卵、A　だし汁、A　醤油、A　塩