JA中野市(中野市農業協同組合)の公式キッチンです。中野市は長野県北部に位置し、 ...

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しめじの炊き込みごはん

炊飯器で炊き込むだけ。
材料: しめじ、米、油揚げ、にんじん、めんつゆ(3倍希釈)、醤油、みりん、塩、青しそ、白ごま

ゆで豚とえのきのニラソース和え

低カロリーで食物繊維が豊富なえのきとニラの組み合わせ。
材料: えのき、豚薄切り、ニラ、ポン酢、ごま油

鶏ときのこの中華おこわ

炊飯器で手軽に作る中華おこわです。 きのこは1種類でも良いですが、3種類ぐらい入って ...
材料: えのき、しめじ、エリンギ、もち米、鶏モモ肉、ごま油、鶏ガラスープの素(顆粒)、水、酒 ...

アボカドとえのきのわさび醤油パスタ

えのきでスパゲティの麺を増量することでボリュームがあるのにカロリーを下げ、食物繊維が ...
材料: えのき、アボカド、オリーブオイル、スパゲティ、わさび、醤油

えのきとオクラの梅かつお和え

きのこを使った低糖質メニューです。 さっぱりしているので、暑い日にぴったり。
材料: えのき、オクラ、梅干し、かつおぶし、醤油

簡単 えのき氷

「えのき氷」は、エノキを砕いて煮詰め、凍らせたものです。エノキの栄養がたっぷり凝縮さ ...
材料: えのき、水

鮭のきのこあんかけ

鮭ときのこを組み合わせることで免疫アップの一品です。
材料: 鮭、塩、油、えのき、しめじ、エリンギ、グリーンアスパラ、たまねぎ、水、酒、みりん、醤 ...

黒あわび茸の肉味噌炒め

アワビのようにコリっとした歯触りの黒あわび茸は、強いうまみがあります。 ごはんが進む ...
材料: 黒あわび茸、ナス、ピーマン、鶏ひき肉、油、おろし生姜、味噌、みりん、醤油

きのこの春雨サラダ

はるさめに、えのきを加えることでカロリーを抑えてボリューム満点。
材料: えのき、しめじ、乾燥はるさめ、キャベツ、にんじん、ツナ缶(80g)、コーン、マヨネー ...

えのき氷蒸しパン

えのき氷を加えるとしっとり。 えのき氷の作り方 https://cookpad.c ...
材料: えのき氷、ホットケーキミックス、卵、砂糖、水、さつまいも
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