JA中野市(中野市農業協同組合)の公式キッチンです。中野市は長野県北部に位置し、 ...

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きのこと鶏レバーの生春巻き

今日のおかずの一品に。
材料: えのき、しめじ、鶏レバー、おろしにんにく、醤油、油、レタス、クリームチーズ、にんじん ...

えのきとひじきのさっぱり梅和え

さっぱりしている低カロリーメニュー。
材料: えのき、乾燥ひじき、きゅうり、梅干し、はちみつ、醤油、かつおぶし

豚ヒレとエリンギのレモンクリーム煮

サッと煮るだけで作れるクリーム煮です。レモンの酸味と香りが爽やかな一品。
材料: エリンギ、豚ヒレ肉、小麦粉、にんにく、オリーブオイル、生クリーム、鶏ガラスープの素、 ...

きのこの冷しゃぶサラダ

きのこに含まれるミネラルは体の調子を整える作用があります。
材料: えのき、しめじ、レタス、ミニトマト、かいわれ、豚もも肉(しゃぶしゃぶ用)、えのき氷、 ...

きのこのチャプチェ

それぞれの食材のハーモニーで箸が進むおかずです。
材料: しめじ、黒あわび茸、春雨、豚薄切り肉、にんじん、ピーマン、にんにく、ごま油、砂糖、酒 ...

冷たいきのこパスタ

なすやズッキーニは体を冷やす効果があり、熱中症対策にもなります。
材料: えのき、しめじ、黒あわび茸、スパゲティ、なす、ズッキーニ、黄パプリカ、にんにく、オリ ...

きのこの冷やし中華

中華麺にえのきをプラスしてボリュームを出すことにより、糖質を抑えることができます。
材料: しめじ、えのき、中華麺、トマト、ゆでたまご、きゅうり、蒸し鶏、えのき氷、鶏ガラスープ ...

えのき麺のカツオのキムチ納豆和え

きのことキムチを組み合わせた一品。
材料: えのき、そうめん、カツオ(刺身用)、納豆、納豆のタレ、キムチ、たくあん