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お魚捌いたら白子があったよ♫

魚を捌いたら白子や卵巣が入ってる時って、どうしてます^^? 新鮮なのが分かって ...
材料: 魚の白子、潮汁のダシ(レシピID:361945)、●酒、●醤油、●みりん、●砂糖、生 ...

メジナのロースト タプナード風味♪

脂の乗ったメジナ(白身魚)を香りの油とオリーブ・アンチョビでパリっと洋風に焼きました ...
材料: 白身の魚(今回はメジナ)、タプナードソース【レシピID:484337】、香味油【レシ ...

正月の残りもので♪子持ち昆布編

子持ち昆布、醤油で食うの飽きた(--lll 何かないか(´Д`;≡;´Д`)って探し ...
材料: 子持ち昆布、キューピー明太ドレッシング、わさび漬け、薄口醤油、たらこ、三つ葉の葉

X'masにピンクのソース♡はいかが?

白身魚のバターソテー^^そのままでも美味しいけど♪ たまにはちょっとお洒落にソースを ...
材料: 白身魚(今回はイサキ)、エシャロット、赤ワイン、生クリーム、薄口醤油、塩・コショウ、 ...

イカと京芋の煮もの♪

京芋が安かったもんで^^; 上品な色の煮ものにしてみました
材料: イカ、京芋、●ダシ汁、●砂糖、●酒、醤油

カサゴのから揚げ

小ぶりのカサゴは丸ごと揚げちゃえは骨までうまいっす><
材料: カサゴ、塩・コショウ、小麦粉

ヘルシー♪お魚ですき焼き

魚はすき焼きのダシで煮ても美味しいんだよ♪ 牛肉よりヘルシーだし^^ ご飯も進ん ...
材料: 白身の魚(今回はブダイ)、下仁田ネギ^m^、白菜、きのこ(お好みで)、しらたき、春菊 ...

簡単♪何でも漬けちゃえ!!味噌漬け

あんま旨くない魚でも肉でも・・・なんでも味噌漬けにすると美味しいんだ^^♪ 今回はそ ...
材料: 魚(今回は赤ハタ)、白味噌(今回は西京味噌)、酒、塩

石垣鯛のからあげ♪

フライにしようと思ったが・・・パン粉が無かった(^^;んじゃ、からあげにしましょ♪っ ...
材料: 白身魚(石垣鯛)、勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油、おろししょうが、小麦粉、飾り用野 ...

手軽に洋風(^^;石垣鯛のムニエル

脂の乗った今だからこそ! たまには火を通してちょっと豪華に♪ ・・でも、簡単だよ
材料: 白身魚(今回はイシガキダイ)、バター、ケッパー、レモン、イタリアンパセリ、塩・コショ ...