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卵豆腐みたいな簡単豆腐
癒しの味です。丼でたっぷりどうぞ!中華風茶碗蒸しのようでもあります。
材料: ★豆乳(無調整)、★にがり、★中華だし(顆粒)、青のり、なめたけ
ポテサラのきつねコロッケ
油揚げに包んだタルタル風ポテサラと、トマトソースのコラボが・・最高!
材料: お揚げ(半分に切る)、○ジャガイモ、○玉ねぎ、○パセリ(刻む)、○塩コショウ・マヨネ
...
牡蠣キツネ
大好きなお料理本「野菜のごはん」の「コロッケの衣をおあげにする技」を、牡蠣フライで試
...
材料: 油揚げ、牡蠣、タルタルソース
里芋・人参・蒟蒻のラー油煮
ピリっとしながら、ほ~っこり美味しい煮物になりました。お行儀悪いかもですが、ご飯にぶ
...
材料: 里芋(2分割)、人参(大きく乱切り)、板こんにゃく(一口大にちぎる)、鶏ミンチ、塩、
...
渋いアテ・焼き葱
めちゃシンプルで低コスト・ヘルシー。乙なつまみです。冬っていいな~・・って味がします
...
材料: 白葱(旬の太ったの)、塩・一味唐辛子・ごま油
冷凍のシュウマイと白菜
何でもない事なんですが・・。よく買うチルドシュウマイが美味しくなったのでメモ。優しい
...
材料: 白菜(半分より上の葉の部分)、塩・胡椒、チルドシュウマイ
ポパイ焼き
素朴だけど、ホウレン草の甘みが堪能できます。ヘルシーなビールのアテ。
材料: ホウレン草、塩・小麦粉、ごま油など、つけタレ
牡蠣と葱のホイル焼き
簡単この上ないですが、牡蠣と葱、旨みのコラボが最高!
材料: 牡蠣、白葱(ザク切)、塩・胡椒
牡蠣の巣篭もり豆腐
牡蠣の、美味しい~食べ方のひとつ。
材料: 木綿豆腐、牡蠣(冷凍)、麺つゆ、ごま油・生姜、★塩(醤油でも)、★レモンや橙の汁、★
...
あげ南蛮
じっくり焼いた葱の甘みが、鴨南蛮に負けない位生きます。最近一番「ウマい!」と思った蕎
...
材料: 蕎麦、お揚げ、白葱、生姜(細切り)、麺つゆ、ごま油
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