お魚とアスパラのサンドイッチ
サフランマヨネーズが白身魚とよく合っ
て、ちょっぴりリッチで上品な気分にな
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材料：
白身魚、アスパラガス、●マヨネーズ、●豆乳、●サフラン、☆ＥＶオリーブオイル、☆乾燥
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烏賊と葱のオイスターソース炒め
イカの旨味を吸い込んだ、しゃっきりジューシーな葱が旨いです。ご飯にも合うけれど、やっ
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材料：
刺身用スルメイカ、白葱、ショウガ、サラダ油、●酒、●砂糖、●オイスターソース、●醤油
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カジキマグロの酢豚風
黒酢をつかうので、香ばしく仕上がります。酢豚よりもあっさりヘルシーだけれど、しっかり
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材料：
カジキマグロ、玉葱、タケノコの水煮、酒・醤油、片栗粉、水溶き片栗粉、サラダ油、醤油、
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〆鯖の和風マリネ
マリネは油分が入ると、俄然、食べやすくなる。脂の乗った鯖は食欲をそそるし、ミョウガの
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材料：
しめ鯖、ニンジン、玉葱、ミョウガ、★玄米酢、★砂糖、★白だし（or和風だしの素）、★
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レタスのクリーム煮
レタス１個がぺろりとなくなる。生クリームを使うわりには一人前300kcalと、あんが
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材料：
レタス、芝エビ、マッシュルーム、ショウガ、牛乳、お湯、チキンコンソメ、お湯、チキンコ
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