韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meist ...

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さつま芋キムチ・2016年고구마김치

この季節になると毎年のように漬けているキムチの一つ、さつま芋キムチ。 今年も美味しく ...
材料: さつま芋、せり、おろしにんにく、粉唐辛子、カナリエキス、砂糖、醤油各、塩

さつま芋のチヂミ(고구마전)いも最高

さつま芋でチヂミ。いも最高 作るのも早かったですが、無くなるのはもっと早かったです。 ...
材料: さつま芋、小麦粉、塩、サラダ

さつま芋レンコンにんじん煮物(조림)

さつまいもはビタミンE、C、食物繊維が豊富で肌荒れ解消、便秘解消に効果的と言われてい ...
材料: さつまいも、れんこん、にんじん、酢、水、醤油、水あめ(or砂糖大さじ1)

芋づるナムル(고구마줄기 나물)

芋づるは、さつま芋の上部分に伸びた茎。 シャキシャキとした歯ざわりがおすすめポイント ...
材料: 芋づる、@醤油、@ごま油、@ごま

もやしナムル(꽁나물 무침)

もやしナムルをフライパン一つで3分で完成する韓国本場の味を紹介します。
材料: もやし、小ねぎ、塩、おろしニンニク、粉唐辛子、ごま、ごま油適量

じゃばらきゅうりの簡単漬け

きゅうりの漬け物がマンネリになっているかなと思ったとき、切り方を変えれば、見栄えもい ...
材料: きゅうり、ごま・粉唐辛子、@醤油、@ごま油・酢

きゅうり・わかめ冷製スープ오이미역냉국

わが家の夏は、火を使わず、短時間で出来あがるきゅうりの冷製スープです。
材料: きゅうり、乾燥わかめ(or生わかめ100g)、小ねぎ、ダシダor(粉末だし)、お湯、 ...

すいかのキムチ

すいかの皮でキムチ作り。 火を使わないレシピ。 ビビンバに入れたり、麺類に入れたりと ...
材料: すいかの皮、小ネギ、塩、砂糖、@ 粉唐辛子、@おろしニンニク、@塩、@砂糖、@梅エキ ...

すいかの皮でキムチ(수박김치)。

夏はすいかに限ると思っている方必見です!! すいかの外皮をむき、中の白いところをコチ ...
材料: すいかの皮、コチュジャン、小ねぎ、砂糖、お酢、塩

梅チャンアチ2023年

梅チャンアチは、シャリシャリとした食感が楽しみです。 毎年、同じ時期に作っている梅 ...
材料: 梅1㎏、砂糖(グラニュー糖)、塩