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クレソンとトマトのピリ辛ナムル。
いつものサラダにマンネリ化していると悩んでいる皆さんに、トマトとクレソンの韓国ナムル
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材料：
トマト、クレソン、●粉唐辛子、●ごま油、●醤油、●にんにく(すりおろし)、●ごま
小松菜キムチ☆キムチを美味しく作る方法
小松菜で本場の味とそっくりの美味しいキムチの作る方法を教えします。
材料：
小松菜、長ネギ斜め切り、もち粉、つけようの粗塩、a玉ねぎおろし、aりんごおろし、aお
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水キムチの代表トルナムルキムチ・물김치
水キムチの代表的な存在・トルナムル（蔓万年草）母から教えてもらって作りました
水キム
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材料：
トルナムル、せり、小ネギ、モチ粉、水、★魚エキス（ナンプラでもok））、★梅エキス（
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かつおとゴーヤのニンニクたっぷりサラダ
旬のかつおとゴーヤにニンニクをたっぷり使ったスタミナの韓国風サラダです。
日頃お疲れ
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材料：
かつお、ゴーヤ、ニンニク（スライス）、小ネギ（小口切り）、塩、●醤油、●ごま油、●酢
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切り干し大根キムチ
干し大根には、ビタミンC・Dと食物繊維が豊富に含まれていますので、骨粗鬆症予防に効果
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材料：
切干し大根、小ねぎ、すりおろしにんにく、すりおろし生姜、醤油、粉唐辛子、水あめ、かた
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きゅうりキムチ・オイソバギ（오이김치）
日本でしっかり定着している、「オイキムチ」＝きゅうりキムチを本場の美味しくて簡単な作
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材料：
きゅうり、大根、●長ネギ(みじん切り)、●にんにく(すりおろし)、●砂糖、●塩
干したらスープ（ブゴク・북어국）。
これ以上簡単で美味しいものは無い～～～くらいの韓国スープと言える「干したらスープ」。
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材料：
干したら、小松菜、ダシダ（or本だし）、にんにく(すりおろし)塩･醤油、ごま油(炒め
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サムゲタンを１０分で簡単・美味しく作る
韓国の薬膳料理の一つ・サムゲンタンを１０分で美味しく本格的に作る方法です。
夏バテ防
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材料：
手羽元、高麗人参、にんにく、生姜（スライス）、栗・乾燥ナツメ、水、塩
醤油ヤンニョムでクレソンとヒイカしゃぶ
春から夏が旬のヒイカ、新鮮で柔らかくてお値段も安いので家計にも優しい。
ヒイカには、
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材料：
ヒイカ、クレソン、ブイヨンキューブ、水、●醤油、●おろしにんにく･唐辛子･ネギみじん
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