小学校の給食のおばちゃんいよいよ10年目に突入〜〜(^^)日々、料理の研究に挑ん ...

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超ジューシー◇スパイシータンドリーチキン

ヨーグルト無しでも、ビニール袋を使って超ジューシーに仕上げます。 ちょっと大人のタン ...
材料: 鶏肉(骨付きもも肉)・胸肉でももも肉でも、カレー粉(パウダー)、塩、ブラックペッパー ...

フライパンで胸肉のしっとりローストチキン

安い鶏胸肉でしっとりジューシーに仕上げるローストチキン。 節約なのに超満足感。 サラ ...
材料: 鶏胸肉、◇重曹、◇塩、◇水、にんにく、コショウ、白ワイン(無くてもよい)、オリーブオ ...

お鍋でしっとりローストポーク(低温調理)

オーブン不使用。フライパンと鍋で放りっぱなしで仕上げるしっとりジューシーなローストポ ...
材料: 豚かたまり肉(肩ロース、ロースなど)、砂糖、塩、白ワイン(無ければ水)、ブラックペッ ...

超ふっくらジューシー◇ローストチキン

低温でじっくりと焼き上げてから、皮目をパリッと焼いたローストチキン。パーティーやクリ ...
材料: 鶏もも肉or鶏胸肉、塩、白ワイン(無ければ水で)、にんにく、お好みで、ローズマリー、 ...