山形県鮭川村/なめこ農家のなめこ料理Twitter @namecoyasan

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とろ〜りなめこの酸辣湯

もともとあった酸辣湯レシピに、cafeシェフのアドバイスを頂いてさらに卵ふわふわ美味 ...
材料: なめこ、豆腐、ネギ、水、中華スープの素、酒、醤油、酢、胡椒、水溶き片栗粉、溶き卵、ラ ...

激ウマ!なめこの中華スープ

大好評です。
材料: なめこ、ワカメ、葱、水、中華スープの素 顆粒、醤油、黒胡椒、ごま油(お好みで)

なめことニラでふわふわお吸い物

なめことニラの相性ぴったり。ふわふわ卵でホッとする一杯。
材料: なめこ、ニラ、卵、水、白だし、塩、葱、鰹節(お好みで)

カラダ喜ぶ!特大なめこと玉葱の中華スープ

生姜かおるカラダぽかぽかスープです。 特大なめこを使えばさらに◎
材料: 特大なめこ、玉ねぎ、ごま油、水、中華スープの素、醤油、塩、生姜搾り汁(お好みで)、ネ ...

特大なめこと鶏ひき肉のピリ辛中華スープ

隠し味に味噌がグッド!なめこが美味しい中華スープです。味噌ラーメンのスープのような味 ...
材料: なめこ、鶏ひき肉、もやし、生姜(みじん切り)、長葱(みじん切り)、鷹の爪、ごま油、酒 ...

なめことむき海老のアジアンスープ

和の食材なのにナンプラーかおる酸味の効いたアジアンなスープです。なめこに合う!
材料: なめこ(あれば特大)、むき海老、刻み葱、溶き卵、三つ葉、★水、★中華スープの素顆粒( ...

卵入り!きのこたっぷり食べる味噌汁

食べるスープです。 卵も入って遅い朝食にもぴったり。
材料: なめこ、エノキ、しめじ、椎茸、卵、葱、味噌、水、葉物の野菜(なんでも!)

きのこたっぷりヘルシー美コンソメスープ

きのこの旨味がぎゅうううっと。ヘルシーなのに食べ応えのある美容と健康の味方。
材料: なめこ、しめじ、えのき、玉ねぎ、ほうれん草、コンソメ(キューブ)、オリーブオイル、黒 ...

なめことエノキと浅葱のかきたま汁

なめこと浅葱の相性を楽しんで。
材料: なめこ、エノキ、浅葱(小葱でも◎)、溶き卵、★醤油、★酒、★みりん、水

なめこ農家の味噌汁の作り方

味噌を加えるタイミングはここ!
材料: なめこ、エノキ、豆腐、ネギ、味噌、水