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なめこやのなめこおろし
テッパンなめこレシピ
材料: なめこ、大根おろし、酢、刻みネギ
うるいとなめこ
うるいの優しいほろ苦さをなめこが引き立てます。
材料: うるい、なめこ、麺つゆや味醤油をブレンド
なめこやの簡単万能なめこ
お鍋一つで完成。なめこ農家伝わるテッパンなめこ料理。ご飯にも麺類にもぴったりです。
材料: なめこ(小粒がおすすめ)、麺つゆまたは味醤油、刻みネギ、一味
おみ漬けなめこ
なめことおみ漬け☆ごはんが進みすぎてこまっちゃう
材料: なめこ、おみ漬け、刻みネギ(無くてもOK)、白だしまたは麺つゆ
なめことオクラネバネバ丼
ねばねばつるつるでご飯が進みます
材料: なめこ、オクラ、なっとう昆布(刻み葱でも○)、麺つゆやダシ醤油、鰹節やきざみ海苔
なめこメインの山形のだし
大好評!夏のなめこテッパンレシピ
材料: なめこ(あれば小粒)、きゅうり、ナス、ネギ、大葉、だし醤油(なければ★を使用)、★麺
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究極のなめこおろし
シンプルでありながら、なめこを美味しく食べられる究極のレシピ
材料: なめこ、醤油、酒、みりん、大根おろし、酢(お好みで)
栄屋本店冷やしなめこらーめん
山形名物元祖冷しらーめんの店として有名な栄屋本店。店主が惚れ込んだ鮭川産くまちゃんな
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材料: 栄屋本店冷しらーめん、株取りなめこ、2倍濃縮麺つゆ(なめこ調理用)、葱(刻む)、茹で
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オクラとなめこ
おつまみに!ごはんのおともに!ねばねばコンビで免疫力アップレシピ
材料: なめこ、オクラ、麺つゆ(3倍濃縮)、ネギ、一味
ワラビとなめこのぴり辛麺つゆ和え
なめことワラビでご飯のおともに、お酒のおつまみに
材料: ワラビ(水煮)、なめこ、一味、麺つゆ
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