北海道在住。 職業柄、不規則な毎日。スーパーの売れ残り食材を救済してみたり ...

アーカイブ

5/12 ページ

断面萌え♡果物たっぷりミルクレープケーキ

断面萌え、とっても可愛い果物入りのミルクレープケーキです。お祝い、パーティー、持ち寄 ...
材料: バター(あれば無塩で)、★薄力粉、★ベーキングパウダー、卵、砂糖、豆乳(又は牛乳)、 ...

臭みなし♡美味しい鹿肉カツ

ジビエは苦手という方。食べてみたら納得、血抜きをしっかりすれば、鹿肉も美味しくいただ ...
材料: 鹿肉、★醤油、★生姜、砂糖、卵、薄力粉、パン粉、◎マヨネーズ、ウスターソース

簡単♡アスパラの甘辛肉巻き

皆が好きな甘辛味で仕上げた、アスパラの肉巻きソテーです。お弁当にも◎
材料: アスパラ、豚バラ肉スライス、片栗粉、塩胡椒、★醤油、酒、みりん、★砂糖、★オイスター ...

簡単♡牡蠣の下処理

色々なお料理に変身する牡蠣。簡単な下処理で、しっかり汚れを落としふっくら仕上げます。
材料: 牡蠣、★塩、片栗粉

混ぜて美味し♡明太(たらこ)釜玉うどん

温泉卵は湯に放置で簡単に。手早く出来ちゃう、明太子(たらこ)と揚げ玉、温泉卵が絡み合 ...
材料: 茹でうどん、温泉卵(作り方あり↓)or卵黄、明太子orたらこ、万能ネギ、刻み海苔、揚 ...

即席♡硬いアボカドを柔らかくする

切ってみたら硬かった、熟したものが手に入らなかった時。即席の救済法と、熟させる為の保 ...
材料: 写真のような、硬いアボカド

まな板いらず♡私流アボカドの切り方

使うのは包丁だけ。まな板を汚さない、あっという間に簡単なアボカドの切り方です。
材料: アボカド

やみつき♡チョコナッツソフトクッキー

市販のクッキーのようなバター臭さは無し。チョコの甘みが優しいふんわりソフトクッキー。 ...
材料: バター(又は明治のバター50%マーガリン)、砂糖、卵、(あれば)バニラエッセンス、ブ ...

ふっくら艶やか♡鶏レバーの甘辛味噌煮

レバーはふっくら柔らか、タレが良く絡み美味しい、甘辛い味噌ベースの簡単煮込みです(^ ...
材料: 鶏レバー、★酒、★味噌、★砂糖、みりん、★おろし生姜、鶏ガラ顆粒、醤油

濃厚クリーミー♡豆乳たらこクリームうどん

豆乳にバターとたらこ(明太子)がクリーミーで濃厚♡寒い季節にぴったり、ハフハフしなが ...
材料: 茹でうどん、たらこ(明太子)、お好みでキノコ類やキャベツ、白菜など、★白だし(又はめ ...