北海道在住。 職業柄、不規則な毎日。スーパーの売れ残り食材を救済してみたり ...

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放置で簡単♡手作り温泉卵

お湯に放置で簡単に作る、失敗なしの温泉卵です。色々なお料理にのせられるので、作り置き ...
材料: 卵(M〜Lサイズ)、水、後入れの冷水

下茹で不要♡こんにゃくの簡単下処理

味染みが良くなる、臭みやえぐみをとるためにする、こんにゃくの下処理。面倒な下茹でをせ ...
材料: こんにゃく、砂糖

やみつき♡大人のおつまみ 牡蠣チーズ

おつまみとしてチビチビといただく、とても美味しい牡蠣チーズです。牡蠣の旨味とチーズの ...
材料: 牡蠣、チーズ(切れてるチーズなど、とろけるチーズ以外のもの。写真参照)、オリーブオイ ...

柚子胡椒マヨソース♡ポークステーキ

柚子胡椒の香りとピリ辛を楽しむ、大人のポークステーキです。とても簡単に作れます。普段 ...
材料: 豚ロース肉(カツorステーキ用)、塩胡椒、片栗粉、ブラックペッパー、★マヨネーズ、豆 ...

柚子胡椒香る♡枝豆カニカマ白菜のお漬物

柚子の香りと食べやすい味付けが◎カニカマ、枝豆入りで彩りも綺麗、サラダ感覚で食べられ ...
材料: 白菜、カニカマボコ、枝豆、★柚子胡椒、★醤油、ポッカレモン、和風だし顆粒、ごま油、★ ...

即席♡硬いアボカドを柔らかくする

切ってみたら硬かった、熟したものが手に入らなかった時。即席の救済法と、熟させる為の保 ...
材料: 写真のような、硬いアボカド

まな板いらず♡私流アボカドの切り方

使うのは包丁だけ。まな板を汚さない、あっという間に簡単なアボカドの切り方です。
材料: アボカド

贅沢♡牛タンとじゃがいものアヒージョ

厚切り牛タン、塊の牛タンが手に入った時に作る、贅沢アヒージョです。美味しい牛タンとホ ...
材料: 牛タン塊or厚切り、じゃがいも、オリーブオイル、にんにくスライス、★塩胡椒、鶏ガラ顆 ...

旨味たっぷり♡さば缶と茸のレンジ蒸し

ほぐして混ぜてレンジでチンするだけ。おつまみや箸休め、お弁当の常備菜に。茸の旨味たっ ...
材料: しめじ、えのき、エリンギ、さばの水煮缶、★鶏ガラ顆粒、ごま油、酢、★醤油、砂糖、★和 ...

フライパン1つで♡濃厚カルボナーラ

別茹で不要、フライパン1つで作る濃厚カルボナーラです。さっぱり仕上げたい、カロリーが ...
材料: パスタ(茹で時間5〜7分のもの)、ベーコン(1cm幅に切る)、にんにく(ドライでも可 ...