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ゴマ油香る♡なっとろろ蕎麦
とろろとなめこと納豆が、食欲のない時でもツルンと喉越し◎お蕎麦と相性バッチリのごま油
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材料：
蕎麦、納豆、卵黄（温玉や全卵もOK）、なめこ、長芋、万能ネギ、白ごま、★めんつゆ（今
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簡単本格♡濃厚豆乳ごま担々つけ麺
とっても簡単なのに、濃厚で本格味の豆乳白ごま担々スープ。お好みの麺類で美味しいつけ麺
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材料：
中華麺、うどん、そうめんなど、豚ひき肉、玉葱、豆乳、ごま油、お好みでラー油、万能ネギ
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簡単♡ツナと野菜の冷やし素麺(うどん)
夏にさっぱりつるんと食べたい、簡単ぶっかけ素麺（きしめん、うどん）です。お好みの食材
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材料：
そうめんorうどん(きしめん)、オクラ、トマト、ツナ缶、ブラックペッパー、大葉、白ご
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簡単♡ほうれん草と豚肉の塩焼きそば
鉄分、ビタミン、葉酸など栄養価の高いほうれん草たっぷり。味付けもシンプルにしてあるの
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材料：
茹で中華麺、ほうれん草、玉葱、ごま油、塩、ブラックペッパー、★酒、★鶏ガラ顆粒、みり
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＊たっぷり野菜の焼きうどん＊
つるっと美味しい、お野菜たっぷりの簡単和風焼きうどん。醤油ベースの定番味にソースをプ
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材料：
茹でうどん、豚薄切り肉（ハムやウインナーで代用可）、玉葱、ピーマン、きのこ類、キャベ
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満足ボリューム♡鶏肉とふわふわ卵の蕎麦
鶏肉の旨味、ふわふわ卵と長葱は相性抜群。ランチ、お腹に優しい夜ご飯、飲んだ後の〆にも
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材料：
そば、鶏もも肉、卵、長葱、一味、生姜など、★水、★醤油、★みりん、★和風だし顆粒、★
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可愛くて美味しい♡そば寿司
地元の東屋名物、蕎麦寿司。彩りを加えてアレンジしました。多めに茹でて余ったお蕎麦など
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材料：
そば（余りものの冷めたものでOK）、焼き海苔、葱、きゅうり、カニカマなど、卵焼き（甘
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混ぜて美味し♡明太(たらこ)釜玉うどん
温泉卵は湯に放置で簡単に。手早く出来ちゃう、明太子(たらこ)と揚げ玉、温泉卵が絡み合
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材料：
茹でうどん、温泉卵（作り方あり↓）or卵黄、明太子orたらこ、万能ネギ、刻み海苔、揚
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濃厚クリーミー♡豆乳たらこクリームうどん
豆乳にバターとたらこ（明太子）がクリーミーで濃厚♡寒い季節にぴったり、ハフハフしなが
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材料：
茹でうどん、たらこ（明太子）、お好みでキノコ類やキャベツ、白菜など、★白だし（又はめ
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＊可愛くて美味しい♡稲荷そば＊
普段の食卓はもちろん、おもてなしや持ち寄りパーティー、お弁当にも♡彩りも可愛くて美味
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材料：
そば、市販稲荷揚げ、★卵、★和風だし顆粒、★水、万能ネギ、紅生姜、生姜又はわさび、◎
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