「パティシェ」という言葉が流行っていない頃、都内のケーキ屋数件で働いていました。 ...

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耐熱ボウルのままで卵黄プリン♡

卵黄のみを使ったカスタードプリン。耐熱ボウル(オーブン可)のまま焼いちゃいました。生 ...
材料: 卵黄、砂糖、牛乳、カラメルソース(ID5107031)

無調整豆乳1本で3種類のゼリー♡

基本の豆乳ゼリー液を作って、あとはぞれぞれの材料を混ぜるだけ~簡単です。
材料: 無調整豆乳、砂糖、板ゼラチン、※上記基本ゼリー液、インスタントコーヒー(砂糖)、※上 ...

チョコクリームサンドクッキー♡

バタークリームとガナッシュを合わせたクリームをクッキーにサンドしました。
材料: ■クッキー(ID5080119)、★バタークリーム(ID5077468)、★下記※印 ...

HMで♡米粉入りチュロス風ドーナツ

HMを使うので材料混ぜて絞って揚げるだけ。シナモンシュガーや、きな粉等好みの仕上げで ...
材料: HM、米粉(製菓用製パン用)、全卵、クリープ、水、●湿らない粉糖、●きな粉(砂糖)( ...

スパイス入り♡ココアのスコーン

イギリスの素朴なお菓子スコーンにスパイス、ココアを足して焼き上げました。ジャム、クロ ...
材料: 無塩バター、●薄力粉、●ココア、●ベーキングパウダー、※オールスパイス、※クローブ、 ...

たっぷり生クリームのロールケーキ♡

シート状スポンジにたっぷり生クリームを入れたロールケーキ♡ゼラチンを入れてるので生ク ...
材料: 20×25㎝シートスポンジ、生クリーム、砂糖、粉ゼラチン(水)、キルシュワッサー

パウンドケーキ「チャイ」♡

ティーパックを茶葉ごと入れてオールスパイス、クローブ、シナモンを加えた「チャイ」味の ...
材料: ●無塩バター(マーガリン)、●砂糖、△卵黄、▲練乳、★薄力粉、★ベーキングパウダー、 ...

タルトに使うビスケット生地~2種類♡

タルトに使うパートシュクレを卵黄のみのタイプと全卵タイプを作り比べてみました。アーモ ...
材料: ★無塩バター、★ショートニング、※砂糖、▲卵黄、●アーモンドプードル、●薄力粉、★無 ...

レンジでプリン♡豆乳プリンと牛乳プリン♡

レンチンで作る簡単カスタードプリン。豆乳で作るのと、牛乳で作るのと、違いがあるのか作 ...
材料: ★調整豆乳、砂糖、全卵、★牛乳、砂糖、全卵、しろくまナッツさんのカラメル

ブルーベリーのレアチーズケーキ♡

クリームチーズとブルーベリーは相性◎~生地はレンジを使って簡単に~。
材料: ○ブルーベリー、○砂糖、○ポッカレモン、○キルシュワッサー(好みで)、●上記ピューレ ...