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のろにゃんこ13
のキッチン
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年老いた両親と反抗期の子供と単身赴任の旦那(週二でご飯作りに行く)と、皆のご飯を
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年老いた両親と反抗期の子供と単身赴任の旦那(週二でご飯作りに行く)と、
皆のご飯を作り続けています。
食事は健康の素。美味しいご飯が笑顔の秘訣です。
つくれぽしてくれた方には、いつも感謝しております。ありがとうございます。
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生鮭のパン粉焼き
小麦粉&玉子の代わりにガーリックマヨネーズを使いました♪
材料: 生鮭、塩胡椒、にんにく、マヨネーズ、パン粉、パセリみじん切り、サラダ油
海老のマヨネーズ炒め
海老のプリプリ感と甘めのマヨネーズソースがマッチして美味しい☆
材料: 海老(小~中)、マヨネーズ、玉子、きび砂糖、塩、酒、片栗粉、ごま油
鯛の煮付・新ゴボウを添えて
春が旬の鯛とゴボウを一緒にいただきます♪
材料: 鯛の頭(カマつき)、鯛の切り身、新ゴボウ、絹さや、生姜、酒、みりん、きび砂糖、醤油、
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ウドとイカの辛子酢味噌和え
私の大好きな一品です♪
材料: ウド、イカ胴体、味噌、ミツカン やさしいお酢、砂糖、辛子、酒、酢(アク抜き用)
レンコンとエビの明太マヨ炒め
お正月で余った塩焼きのエビを使いました。
材料: 殻付きエビの塩焼き(大)、レンコン、明太子(小)、マヨネーズ、サラダ油、塩
鯵の干物と豆もやしの韓国風混ぜご飯
意外な組み合わせだけど、すっごく美味しかった!
材料: ご飯、豆もやし、鯵の干物、赤パプリカ、万能葱、いりゴマ、砂糖、酢、醤油、ごま油、韓国
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鮭ときのこの炊き込みご飯
色々なきのこを炊き込めば、松茸ご飯にも負けないぞ!!
材料: 米、椎茸、しめじ、舞茸、エリンギ、えのき、塩鮭、酒、みりん、醤油、ダシの素、水
秋刀魚の蒲焼
秋刀魚の安いこの時期に沢山作って食べましょう~♪
材料: 秋刀魚、醤油、酒、みりん、砂糖、粉山椒、水、片栗粉、みょうが、ごま油、サラダ油
しめ鯖と香味野菜の和え物
香味野菜でさっぱり美味しくいただけます!
材料: しめ鯖(半身)、みょうが、大葉、生姜甘酢漬け、わさび、醤油
秋刀魚の梅味噌煮
魚の臭みが苦手な人も食べやすいです。
材料: 秋刀魚、梅干(酸っぱくてしょっぱいやつ)、生姜スライス、葱青い部分、酒、みりん、砂糖
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