年老いた両親と反抗期の子供と単身赴任の旦那(週二でご飯作りに行く)と、皆のご飯を ...

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長芋ときゅうりの梅和え

梅の酸味が程よく効いて美味しいです♪
材料: きゅうり、長芋、梅、わさび、醤油

砂肝とレタスの辛子醤油和え

シャキシャキ、コリコリとした食感が美味しい♪
材料: 砂肝、レタス、辛子、醤油、塩、酒

ウドとイカの辛子酢味噌和え

私の大好きな一品です♪
材料: ウド、イカ胴体、味噌、ミツカン やさしいお酢、砂糖、辛子、酒、酢(アク抜き用)

レンコンとエビの明太マヨ炒め

お正月で余った塩焼きのエビを使いました。
材料: 殻付きエビの塩焼き(大)、レンコン、明太子(小)、マヨネーズ、サラダ油、塩

大根の皮となめ茸の和え物

煮物などに厚くむいた大根の皮を使います~
材料: 大根の厚くむいた部分、なめ茸、塩

レンコンの明太マヨ炒め

ちゃちゃっと簡単シャキシャキうま~~~♪
材料: 太めのレンコン、明太子、マヨネーズ、サラダ油

カボチャと鶏挽肉の煮物

カボチャ単品が苦手な私でも食べられます~
材料: カボチャ、玉葱、鶏挽肉、ごま油、酒、みりん、ダシの素、醤油、塩、水

きゅうりのにんにく炒め

意外とあっさりして美味しい♪
材料: きゅうり、にんにく、塩、ごま油

鶏とジャガコーンの炒め物

生のとうもろこしと新ジャガを使った美味しい一品♪
材料: 鶏手羽元、生とうもろこし、新ジャガ、にんにく、スナップエンドウ、塩、粗挽き黒胡椒、水 ...

玉子とブロッコリーの芯と搾菜の炒め物

ブロッコリーは芯も食べてね
材料: 玉子、ブロッコリーの芯、ザーサイの塩漬け、塩、ごま油、醤油、粉唐辛子、砂糖、サラダ油 ...