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のろにゃんこ13
のキッチン
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年老いた両親と反抗期の子供と単身赴任の旦那(週二でご飯作りに行く)と、皆のご飯を
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年老いた両親と反抗期の子供と単身赴任の旦那(週二でご飯作りに行く)と、
皆のご飯を作り続けています。
食事は健康の素。美味しいご飯が笑顔の秘訣です。
つくれぽしてくれた方には、いつも感謝しております。ありがとうございます。
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長芋ときゅうりの梅和え
梅の酸味が程よく効いて美味しいです♪
材料: きゅうり、長芋、梅、わさび、醤油
砂肝とレタスの辛子醤油和え
シャキシャキ、コリコリとした食感が美味しい♪
材料: 砂肝、レタス、辛子、醤油、塩、酒
ウドとイカの辛子酢味噌和え
私の大好きな一品です♪
材料: ウド、イカ胴体、味噌、ミツカン やさしいお酢、砂糖、辛子、酒、酢(アク抜き用)
レンコンとエビの明太マヨ炒め
お正月で余った塩焼きのエビを使いました。
材料: 殻付きエビの塩焼き(大)、レンコン、明太子(小)、マヨネーズ、サラダ油、塩
大根の皮となめ茸の和え物
煮物などに厚くむいた大根の皮を使います~
材料: 大根の厚くむいた部分、なめ茸、塩
レンコンの明太マヨ炒め
ちゃちゃっと簡単シャキシャキうま~~~♪
材料: 太めのレンコン、明太子、マヨネーズ、サラダ油
カボチャと鶏挽肉の煮物
カボチャ単品が苦手な私でも食べられます~
材料: カボチャ、玉葱、鶏挽肉、ごま油、酒、みりん、ダシの素、醤油、塩、水
きゅうりのにんにく炒め
意外とあっさりして美味しい♪
材料: きゅうり、にんにく、塩、ごま油
鶏とジャガコーンの炒め物
生のとうもろこしと新ジャガを使った美味しい一品♪
材料: 鶏手羽元、生とうもろこし、新ジャガ、にんにく、スナップエンドウ、塩、粗挽き黒胡椒、水
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玉子とブロッコリーの芯と搾菜の炒め物
ブロッコリーは芯も食べてね
材料: 玉子、ブロッコリーの芯、ザーサイの塩漬け、塩、ごま油、醤油、粉唐辛子、砂糖、サラダ油
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