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★★Yuko★★
★★Yuko★★ のキッチン
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パリのコルドンブルーで、料理とお菓子のディプロム取得。でも、普段作るのは、家族に ...

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柚子ジュース

柚子３部作の２作目。柚子胡椒用に皮を剥いた後の柚子で作ります。
材料： 皮を剥いた柚子、砂糖、生姜

柚子チョコ

柚子３部作の最後。柚子ジュースを作った残りの柚子で作ります。
材料： ジュースを作った後の柚子（種を除いて）、酒粕、ココア（無糖）

りんごのコンポート

寒い日のおやつに。
材料： お好みのりんご、砂糖、五香粉

つくね風ソーセージ

羊腸に詰めない、つくねのようなソーセージです。
材料： 豚バラ肉（スライス）、タマネギ、卵白、冷やご飯、塩麹、胡椒、ニンニク、カリフラワー、 ...