パリのコルドンブルーで、料理とお菓子のディプロム取得。でも、普段作るのは、家族に ...

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キャラメルクルトン

子どもにも、大人にも人気のカリカリ、キャラメルクルトン(^^)
材料: 食パン、砂糖、水、バター、(お好みで)スライスアーモンド

Yuko´s さくら餅

もっちりしたクレープ生地のさくら餅です。
材料: 薄力粉、白玉粉、砂糖、食紅、水、水、小豆(乾燥)、砂糖、桜の葉、花

大豆と水切りヨーグルトのコブラー

ホクホクの蒸し大豆と水切りヨーグルト、ドーナッツみたいな生地の組み合わせが美味しいで ...
材料: 薄力粉、おから、砂糖、塩、菜種油、豆乳、酒粕酵母、蒸し大豆、水切りヨーグルト

パン豆風おこし

愛媛のパン豆を真似て。
材料: 米はぜ(ぽん菓子)、炒り豆、砂糖、水飴、塩、水

わさび漬け風酒粕ディップ

蒲鉾にわさび漬け!お酒がすすみます(^^) かまぼこ以外にも、スティック野菜につけて ...
材料: 酒粕、みりん、味噌、練りわさび

酒粕酵母の40%米粉パン

どっしり、もっちり、お米の甘さが美味しいパンです。
材料: 強力粉、米粉、酒粕酵母、塩、砂糖、菜種油、ぬるま湯

スフレ・サレ

ふんわりアツアツのスフレをお家でも召し上がれ!
材料: 卵白、卵黄、牛乳+スープ(ID:3052338)、冷凍ルー(ID:2144382)、 ...

★★Yuko´s★★マカロン

プレゼントに!女の子大好きなキラキラなマカロン(*^^*) 爽やかなヨーグルト味のク ...
材料: アーモンドプードル、粉糖、卵白、粉糖、食紅、バター、水切りヨーグルト、砂糖、アラザン ...

酒粕のクリームチーズ風

パンに塗ったり、蜂蜜をたらしておつまみにしたり。体に良くて、ヘルシーなディップです。
材料: 酒粕、みりん、豆乳、ドライフルーツ、ラム酒、クルミ

ぽん菓子と炒り豆のおこし

甘辛醤油味のおこしです。
材料: ぽん菓子、炒り豆、砂糖、醤油、水