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★★Yuko★★
★★Yuko★★ のキッチン
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パリのコルドンブルーで、料理とお菓子のディプロム取得。でも、普段作るのは、家族に ...

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カスレ2016

フランスの郷土料理カスレ。今年のカスレはお豆たっぷり、家庭的なカスレです(^^)
材料： 白いんげん豆（乾燥）、手羽元、昆布、人参、ゴボウ、玉ねぎ、カボチャ、ニンニク、トマト ...

手作りキムチ

手作りなので、化学調味料無添加です。好みの甘さ、辛さに調整できます(^^)
材料： 白菜、塩、大根、人参、ニラ、粉唐辛子、ヤンニョム(レシピID:3581250)

手作りヤンニョム

キムチの素に使います(^^)
材料： ニンニク、リンゴ、生姜、甘酒、干貝柱(なくても大丈夫です)、ゴマ、粉唐辛子、アミの塩 ...

余った黒豆ときな粉でドロップクッキー

お正月の残りの黒豆を汁ごと使えます。きな粉も入れて香ばしい(^^)
材料： 薄力粉、きな粉、ベーキングパウダー、バター、菜種油、砂糖、卵、黒豆、黒豆の汁