ただっちのキッチン |
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手作りパン（ウインナーロール）
手でこねてつくる楽しみ。パン生地に牛乳とバターで味がついているのでウインナーなしでも十分美味しい。
材料：強力粉、ドライイースト、塩、牛乳、砂糖、卵、バター、あら挽きウインナー
公開：04/09/02
更新：08/12/02
レシピID：158515
中華あんまん
つぶあんは市販のものを使った。
材料：●ドライイースト、●砂糖、●ぬるま湯（４０度）、□砂糖、□塩、□ぬるま湯（４０度）、□サラダ油、▲強力粉、▲薄力粉、つぶあん
公開：05/01/05
更新：08/11/25
レシピID：176462
手作り焼豚（ロース、モモ、バラ）
柔らかくてジューシーな焼豚ができる。スライスして、そのまま食べてもいいし、ラーメンにのせたり、サンドイッチにしてもよい。
材料：豚ロース,モモ,バラ、●酒又は紹興酒、●砂糖、●醤油、●にんにく、●生姜、●白ネギ、●八角、たこ糸
公開：04/10/30
更新：08/11/25
レシピID：167180
丹波しめじと山くらげの炒め煮
丹波しめじのプリプリと山くらげのコリコリがよく合っていて美味しいです。
材料：丹波しめじ、山くらげ、うす揚げ、キャノーラ油、酒、薄口醤油、みりん
公開：05/09/03
更新：08/11/24
レシピID：214573
かす汁
寒い時はこれに限る。
材料：酒かす、塩鮭または鮭のアラ、味噌、大根、人参、里芋、こんにゃく、薄揚げ、青ねぎ、だし汁a、だし汁b
公開：05/12/11
更新：08/11/21
レシピID：230257
高野豆腐と椎茸の煮物
味がよく浸みていて美味しいです。
材料：高野豆腐、干し椎茸、人参、カボチャ、きぬさや、だし汁、砂糖、みりん、薄口醤油、塩、うま味調味料
公開：05/10/29
更新：08/11/17
レシピID：223343
中華まん（豚）
ふかふかでジューシーな豚まんができた。売っている豚まんと同じ味がする。
材料：▲豚バラうす切り、▲玉ねぎ、▲酒、▲醤油、▲ソース、▲胡椒、▲ごま油、■ドライイースト、■砂糖、■ぬるま湯、●強力粉、●薄力粉、□砂糖、□塩、□ぬるま湯、□サラダ油
公開：04/11/07
更新：08/11/16
レシピID：168512