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ささみと白ネギの食べるラー油和え。
袋の中で調味料をもみこむだけ。
そのまま食べても、ごはんに乗せても◎
材料：
ささみ、白ネギ、Aすりごま、A食べるラー油、A醤油、Aおろししょうが、A鶏ガラスープ
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コック・オー・ヴァン
骨付き鶏の赤ワイン煮込み。
少し手間はかかりますが、作業自体は簡単。
ワインのコクた
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材料：
骨付き鶏（もも）のぶつ切り、鶏もも肉、A赤ワイン、Aローリエ、A玉ねぎ、A人参、Aに
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ヘルシー！蒸し鶏で焼肉サラダ風
ヘルシーな蒸し鶏とゆで卵を焼肉風の味付けにして、サンチュの上に盛ってサラダ風にしまし
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材料：
鶏胸肉、ゆで卵、Ａ焼肉のタレ、Ａコチュジャン、Ａマヨネーズ、サンチュ又はレタス、ごま
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赤ワインのコクが活きる、牛スジのトマト煮
赤ワインをきかせたこっくり味のトマト煮は最高の美味しさ。
味の決め手は、ズバリ仕上
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材料：
牛スジ、玉ねぎ、赤ワイン、トマト水煮缶、コンソメ、ローリエ、Ａ醤油、Ａ砂糖、Aおろし
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ばあちゃんの味。牛と大根のべっこう煮
黒糖を使い、こっくりした味付けに。
牛からいいおだしが出るので出汁いらず、です。
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材料：
大根、牛細切れ、青ネギ、しょうが、水、A黒糖、A酒、A濃口醤油、Aみりん
人参と牛のエスニックナムル
ごま油＋にんにく＋ナンプラーの味付けは、いろんな炒め物にあうので便利。
ナンプラー
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材料：
人参、牛こまぎれ肉（豚でもＯＫ）、にんにく、ごま油、Ａナンプラー、Ａ一味唐辛子、塩
