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母と二人暮らしの高齢者世帯です。煮物など、毎日同じようなレシピに偏りがちなので、
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母と二人暮らしの高齢者世帯です。煮物など、毎日同じようなレシピに偏りがちなので、クックパッドでレシピを探し作ったりして、便利に活用させていただいてます。
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いわしの中国風南蛮漬け
漬けだれにオイスターソースを加え、コクのある南蛮漬けです。野菜もたっぷりいただけます
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材料: いわし、小麦粉、ねぎ、ピーマン、パプリカ、たまねぎ、ゴマ油、オイスターソース、酢、し
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活力鍋でいわしのしょうが煮
活力鍋で骨まで食べられ、栄養もばっちり吸収。身もふっくらな、いわしのしょうが煮です。
材料: いわし(15㎝弱)、しょうが、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、水
豚ヒレ肉の柔らかソテー
柔らかな豚ヒレ肉をさらに柔らかく、食べやすく。
材料: 豚ヒレ肉、塩麹、薄力粉、油
豚肉となすのはちみつ味噌煮
レンチンで暑さ知らずの、夏にうってつけのナス味噌煮。
材料: 豚こま、酒、片栗粉、ナス、パプリカ、ねぎ、はちみつ、味噌、しょうゆ、サラダ油
れんこんと小松菜のごまみそ和え
市販の茹でたれんこんスライスを使い、手軽にできるごまみそ和え。シャキシャキに、コクま
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材料: れんこん(スライスした水煮)、小松菜、黒すりごま、味噌、砂糖、水
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