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dyundyun
dyundyun のキッチン
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母と二人暮らしの高齢者世帯です。煮物など、毎日同じようなレシピに偏りがちなので、 ...

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アジのカレー風味蒲焼き丼！

アジの蒲焼きをカレー風味で香ばしく、減塩にも！ 三枚おろしなので焼き時間も少なく裏返 ...
材料： あじの三枚おろし（60〜70gぐらい）、塩、小麦粉、カレー粉、サラダ油、カブのくき（ ...

魚の三枚おろし

覚え書きです。アジを使いました。
材料： アジ

きのこの焼き浸し

じっくりと焼き旨味を引き出すきのこづくし。そのままでも食べられる常備菜です。
材料： お好きなきのこ、しいたけ、しめじ類、えのき、エリンギ、舞茸など、サラダ油、昆布、しょ ...

お手軽混ぜ辛ラーメン

辛ラーメンのもとを活かした混ぜそば風。具材はありもので^ ^。
材料： 辛ラーメン、ラーメンの素、レタス、トマト 角切り、玉ねぎ 薄切り、塩豚 細切り、マヨ ...

レバコン

甘辛味が美味しい。レバーの下処理が簡単、甘辛でご飯のお供やお酒のアテ、常備菜にも。
材料： 鶏レバー、こんにゃく、パプリカ、しめじ、しょうが、水、しょうゆ、酒、砂糖、唐辛子

黒酢しょうゆ卵

栗原はるみさんのレシピを覚書です。玉ねぎはアレンジで。たれが馴染みこれだけでおかずに ...
材料： 卵、黒酢、しょうゆ、酒、唐辛子、玉ねぎ