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dyundyun
dyundyun のキッチン
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母と二人暮らしの高齢者世帯です。煮物など、毎日同じようなレシピに偏りがちなので、 ...

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サワラとわかめのさっと煮

さっと煮ることで身がふっくら。塩蔵わかめの塩気で、薄味をカバーしました。
材料： サワラ、塩蔵わかめ、しょうがのすりおろし、しょうゆ、みりん、水

豚肉と長いものバタポン炒め

炒めた長いもがしゃきしゃき。バターの風味とポン酢が合います♪
材料： 豚こま肉、長いも、冷凍いんげん、えのきだけ、酒、片栗粉、塩、バター、ポン酢しょうゆ、 ...

めかじきのカレーバター照り焼き

いつものめかじきの照り焼きを、バターでこく増し、ほのかなカレー味で。
材料： めかじき切り身、たまねぎ、小麦粉、サラダ油、バター、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、カレ ...

なすの中華風のマリネ

焼いたなすに味がどんどん染みこみます。お酢でさっぱり、食も進みます。
材料： なす、サラダ油、酢、ごま油、水、しょうゆ、砂糖、塩

ゴーヤの甘辛炒め

フライパンひとつでらくらく調理。ゴーヤを茹でることで苦味が和らぎます。
材料： ゴーヤ、サラダ油、かつおぶし、白いりごま、酒、しょうゆ、さとう

ポン酢で万能ドレッシング

肉や野菜に、簡単ドレッシング。
材料： すりごま、ポン酢、ごま油、砂糖、生姜のすりおろし、酢、ゴーヤ（薄切り）、にんじん（千 ...