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ひと手間がおいしい、牛肉のたたき
たたき用のブロック肉をただ、表面を焼くだけじゃなくて、たれに漬け込むと、更に柔らかく
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材料：
牛もも肉（たたき用）、＊めんつゆ（濃縮タイプ）、＊みりん、＊おろしにんにく、サラダ油
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スチームケースでヘルシー酢鶏
甘酢でさっぱりと酢豚風に。スチームケースのおかげで鶏は柔らかく、しっかりと味が辛みま
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材料：
鶏のモモ肉、玉ねぎ、しいたけ、人参、しめじ、＊中華だし（ガラスープでも可）顆粒、＊砂
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簡単おいしいミートソース・ミミハウス風
ケチャップと玉ねぎ、赤ワインとにんにくのみの簡単、手間なしミートソース。グラタンとか
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材料：
あいびき肉、玉ねぎ、ケチャップ、おろしにんにく、赤ワイン、（砂糖 or はちみつ、オ
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減塩！カリカリイタリア風チキン
塩胡椒を使わず、トマトと玉ねぎの甘さだけ、
油を使わずカリカリに皮を焼き、素材のおい
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材料：
鶏モモ肉、玉ねぎ（小）、トマト、にんにく、バジル、ローズマリー、ほうれんそう、白ワイ
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残り物を１品に！スパイシー春巻き
急な来客に何かもう一品。冷凍しておいたお弁当用のコロッケ。一味加えて、春巻きに変身さ
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材料：
普通の大きさのコロッケ、とろけるチーズ、カゴメトマトチリソース、春巻の皮、揚げ油
シリコンスチーマーで作る。簡単肉じゃが
時間をかけて、煮こまなくても大丈夫。肉じゃが、ホクホクで優しい味に仕上がるのは、シリ
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材料：
牛肉（豚肉）、にんじん（小）、たまねぎ、じゃがいも、糸こんにゃく、醤油、砂糖、みりん
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お弁当にもいかが、牛肉の野菜巻
醤油と砂糖の甘辛い、味付けがご飯にも、お酒にも合う一品に、野菜の彩りがちょっとおしゃ
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材料：
牛うす切り肉、にんじん、ほうれんそう、えのきだけ、醤油（つけだれ）、砂糖（つけだれ）
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家スタイル 鶏のから揚げ
衣はサクサク中はジューシィー。調味料の中に粉を入れるのでしっかりと味がつきお弁当にも
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材料：
鶏モモ肉、醤油、砂糖、みりん、生姜（チューブ）、にんにく（チューブ）、卵、片栗粉、小
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