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【農家のレシピ】ぷるぷる肉豆腐
玉ねぎの甘みがやさしいきぬこし豆腐を使った肉豆腐です。あっさりした出汁で煮込んだプル
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材料：
絹こし豆腐、牛こまぎれ肉、玉ねぎ、長ネギ（＝白ネギ）、青ネギ、水、万能だし醤油（＊下
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【農家のレシピ】高菜チャーハン
高菜のお漬物とジャコと卵が入ったチャーハンです。高菜のお漬物があれば必ず作る一品です
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材料：
白ご飯、高菜の漬物、チリメンジャコ、卵、万能だし醤油（＊下記参照）、ごま油、サラダ油
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【農家のレシピ】白菜とツナのとろとろ煮
水を使わず白菜の水分で煮込んでいるので旨みがたっぷりです。その旨みたっぷりの煮汁にと
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材料：
白菜、水溶き片栗粉、ツナ缶、醤油、オイスターソース、コショウ
【農家のレシピ】レタスとエビのチャーハン
自家製のチャーハンの素を使ってシャキシャキレタス入りのエビチャーハンを作りました。
材料：
白ご飯、小エビ、レタスの葉、卵、ニンニク（みじん切りにしておく）、ごま油、サラダ油、
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【農家のレシピ】鶏塩鍋
体を温める食材がたっぷり入った鶏塩鍋。食べたあとは指先までポカポカしてきますよ。しめ
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材料：
塩、ゴマ油、にんにく（すりおろす）、しょうが（すりおろす）、長ネギ（白い部分を斜め薄
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