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【減塩】 腎臓内科医考案の四川風麻婆豆腐
1人前の塩分が0.5gの四川風麻婆豆腐です。高血圧、腎臓病の患者さんでも塩分を気にせ
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材料：
牛豚合挽き肉、もめん豆腐、小ねぎ輪切り、しょうが(すりおろし)、にんにく(みじん切り
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【減塩】腎臓内科医考案塩分0.6g味噌汁
無塩味噌を使って、１人前塩分0.6gに抑えた減塩味噌汁です。ガラスープの素を使って、
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材料：
無塩味噌、30%減塩ガラスープの素、木綿豆腐、長ネギ（輪切り）、昆布、厚削り節、煮干
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【減塩】腎臓内科医考案の肉味噌もやし炒め
1人前の塩分を0.35gに抑えた肉味噌もやし炒めです。高血圧、腎臓病の患者さんで減塩
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材料：
牛ひき肉、もやし、無塩味噌、砂糖、七味唐辛子、30%減塩鶏ガラスープの素、生姜すりお
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